筋トレ・体調管理・ダイエット向け食品栄養情報サイト

【肉類】ショルダーハムのカロリーと栄養成分一覧【231kcal】

ショルダーハム

肉類

カロリー:231kcal

16.1g
たんぱく質
18.2g
脂質
0.6g
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

現金チャージしてから購入すればポイント最大2.5%お得!

名称 <畜肉類>ぶた [ハム類] ショルダーハム
ジャンル 肉類
231 kcal
16.1 g
18.2 g
0.6 g
食塩相当量 1.6 g
水分 62.7 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

16.1 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 *13.5 g
イソロイシン 1300 mg
トリプトファン 190 mg
トレオニン 720 mg
バリン 700 mg
ヒスチジン 580 mg
フェニルアラニン 700 mg
メチオニン 420 mg
リシン 1400 mg
ロイシン 1300 mg
シスチン 240 mg
チロシン 530 mg
アルギニン 1000 mg
アラニン 950 mg
アスパラギン酸 1500 mg
グルタミン酸 2600 mg
グリシン 840 mg
プロリン 690 mg
セリン 660 mg
ヒドロキシプロリン mg
18.2 g
ー トリアシルグリセロール当量 16.2 g
5.91 g
ー 一価不飽和脂肪酸 7.40 g
ー 多価不飽和脂肪酸 2.21 g
0.17 mg
2.04 mg
ー コレステロール 56 mg
0.6 g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) - g
ー 水溶性食物繊維 *0 g
ー 不溶性食物繊維 *0 g
*0 g
灰分 2.4 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

<畜肉類>ぶた [ハム類] ショルダーハム100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質ふつう、 脂質ふつう、 炭水化物少なめです。

ミネラル類

640 mg
290 mg
7 mg
19 mg
270 mg
1.0 mg
2.0 mg
0.09 mg
0.02 mg
- µg
- µg
- µg
- µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール 4 µg
α-カロテン - µg
β-カロテン - µg
β-クリプトキサンチン - µg
β-カロテン当量 *0 µg
4 µg
0.2 µg
α-トコフェロール 0.3 mg
β-トコフェロール 0 mg
γ-トコフェロール 0.1 mg
δ-トコフェロール Tr mg
2 µg
0.70 mg
0.35 mg
5.7 mg
0.27 mg
1.9 µg
2 µg
0.92 mg
- µg
55 mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール - ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 - mg
重量変化率 - %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミンC: 添加品を含む

カロリーと三大栄養素

<畜肉類>ぶた [ハム類] ショルダーハム100gに含まれるカロリーは231kcalで、その内訳は、たんぱく質16.1g、脂質18.2g、炭水化物0.6gです。水分率は62.7%、食物繊維は0g、塩分相当量は1.6gとなっています。

脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は5.91g、一価不飽和脂肪酸は7.4g、多価不飽和脂肪酸は2.21g、オメガ3脂肪酸は0.17mg、オメガ6脂肪酸は2.04mg、コレステロールは56mgです。

炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)はデータなし、マルトース(麦芽糖)はデータなし、ラクトース(乳糖)はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質:必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは710mg、トリプトファンは190mg、トレオニンは720mg、バリンは700mg、ヒスチジンは580mg、フェニルアラニンは700mg、メチオニンは420mg、リシン1400mg、ロイシンは1300mgです。

たんぱく質:非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは240mg、チロシンは530mg、アルギニンは1000mg、アラニンは840mg、アスパラギン酸は1500mg、グルタミン酸2600mg、グリシンは840mg、プロリンは690mg、セリンは660mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは640mg、カリウムは290mg、カルシウムは7mg、マグネシウムは19mg、リンは270mg、鉄は1mg、亜鉛は2mg、銅は0.09mg、マンガンは0.02mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類:B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは4µg、α-カロテンはデータなし、β-カロテンはデータなし、β-クリプトキサンチンはデータなし、β-カロテン当量は0µg、レチノール活性当量は4µg、ビタミンDは0.2µg、α-トコフェロールは0.3mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0.1mg、δ-トコフェロールは微量、ビタミンKは2µg、ビタミンB1は0.7mg、、ビタミンB2は0.35mg、ナイアシンは5.7mg、ビタミンB6は0.27mg、ビタミンB12は1.9µg、葉酸は2µg、パントテン酸は0.92mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは55mgです。

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)