＜畜肉類＞ぶた ［ハム類］ 骨付きハム100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質ふつう、 脂質ふつう、 炭水化物少なめです。

廃棄部位： 皮及び骨 ビタミンC： 添加品を含む

カロリーと三大栄養素

＜畜肉類＞ぶた ［ハム類］ 骨付きハム100gに含まれるカロリーは219kcalで、その内訳は、たんぱく質16.7g、脂質16.6g、炭水化物0.8gです。水分率は62.9%、食物繊維は0g、塩分相当量は2.5gとなっています。

脂質：飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は5.15g、一価不飽和脂肪酸は6.89g、多価不飽和脂肪酸は1.7g、オメガ3脂肪酸は0.13mg、オメガ6脂肪酸は1.57mg、コレステロールは64mgです。

炭水化物：単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース（ショ糖）はデータなし、マルトース（麦芽糖）はデータなし、ラクトース（乳糖）はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質：必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは750mg、トリプトファンは160mg、トレオニンは740mg、バリンは840mg、ヒスチジンは730mg、フェニルアラニンは670mg、メチオニンは400mg、リシン1400mg、ロイシンは1300mgです。

たんぱく質：非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは190mg、チロシンは540mg、アルギニンは1100mg、アラニンは890mg、アスパラギン酸は1500mg、グルタミン酸2400mg、グリシンは890mg、プロリンは720mg、セリンは650mg、ヒドロキシプロリンは110mgです。

ミネラル類：ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは970mg、カリウムは200mg、カルシウムは6mg、マグネシウムは19mg、リンは210mg、鉄は0.7mg、亜鉛は1.6mg、銅は0.05mg、マンガンは0.01mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類：B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは4µg、α-カロテンはデータなし、β-カロテンはデータなし、β-クリプトキサンチンはデータなし、β-カロテン当量は0µg、レチノール活性当量は4µg、ビタミンDは0.5µg、α-トコフェロールは0.2mg、β-トコフェロールは微量、γ-トコフェロールは微量、δ-トコフェロールは微量、ビタミンKは4µg、ビタミンB1は0.24mg、、ビタミンB2は0.24mg、ナイアシンは3.5mg、ビタミンB6は0.25mg、ビタミンB12は1.1µg、葉酸は微量、パントテン酸は0.66mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは39mgです。