【肉類】シロのカロリーと栄養成分一覧【179kcal】

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。
名称 | <畜肉類>ぶた [副生物] 大腸 ゆで |
---|---|
ジャンル | ![]() |
179 kcal | |
11.7 g | |
13.8 g | |
0 g | |
食塩相当量 | 0.1 g |
水分 | 74.1 g |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
マクロ栄養素
11.7 g | |
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 | *9.4 g |
イソロイシン | 890 mg |
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トリプトファン | 140 mg |
トレオニン | 480 mg |
バリン | 600 mg |
ヒスチジン | 280 mg |
フェニルアラニン | 470 mg |
メチオニン | 250 mg |
リシン | 850 mg |
ロイシン | 890 mg |
シスチン | 180 mg |
チロシン | 370 mg |
アルギニン | 840 mg |
アラニン | 690 mg |
アスパラギン酸 | 980 mg |
グルタミン酸 | 1400 mg |
グリシン | 950 mg |
プロリン | 660 mg |
セリン | 470 mg |
ヒドロキシプロリン | mg |
13.8 g | |
ー トリアシルグリセロール当量 | 12.9 g |
6.68 g | |
ー 一価不飽和脂肪酸 | 4.42 g |
ー 多価不飽和脂肪酸 | 1.22 g |
0.12 mg | |
1.10 mg | |
ー コレステロール | 210 mg |
0 g | |
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) | - g |
ー 水溶性食物繊維 | *0 g |
ー 不溶性食物繊維 | *0 g |
*0 g | |
灰分 | 0.4 g |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
ミネラル類
21 mg | |
27 mg | |
15 mg | |
10 mg | |
93 mg | |
1.6 mg | |
1.8 mg | |
0.12 mg | |
0.03 mg | |
- µg | |
- µg | |
- µg | |
- µg |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
ビタミン類
レチノール | 8 µg |
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α-カロテン | - µg |
β-カロテン | - µg |
β-クリプトキサンチン | - µg |
β-カロテン当量 | *0 µg |
8 µg | |
0.5 µg | |
α-トコフェロール | 0.5 mg |
β-トコフェロール | 0 mg |
γ-トコフェロール | 0 mg |
δ-トコフェロール | 0 mg |
26 µg | |
0.03 mg | |
0.07 mg | |
0.1 mg | |
0 mg | |
1.0 µg | |
25 µg | |
0.27 mg | |
- µg | |
0 mg |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
その他の栄養素
アルコール | - ml |
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硝酸イオン | - mg |
テオブロミン | - mg |
カフェイン | - mg |
タンニン | - mg |
ポリフェノール | - mg |
酢酸 | - mg |
調理油 | - ml |
有機酸 | - mg |
重量変化率 | - % |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
カロリーと三大栄養素
<畜肉類>ぶた [副生物] 大腸 ゆで100gに含まれるカロリーは179kcalで、その内訳は、たんぱく質11.7g、脂質13.8g、炭水化物0gです。水分率は74.1%、食物繊維は0g、塩分相当量は0.1gとなっています。
脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸
脂質について、飽和脂肪酸は6.68g、一価不飽和脂肪酸は4.42g、多価不飽和脂肪酸は1.22g、オメガ3脂肪酸は0.12mg、オメガ6脂肪酸は1.1mg、コレステロールは210mgです。
炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類
炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)はデータなし、マルトース(麦芽糖)はデータなし、ラクトース(乳糖)はデータなし、トレハロースはデータなしです。
たんぱく質:必須アミノ酸
必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは470mg、トリプトファンは140mg、トレオニンは480mg、バリンは600mg、ヒスチジンは280mg、フェニルアラニンは470mg、メチオニンは250mg、リシン850mg、ロイシンは890mgです。
たんぱく質:非必須アミノ酸
その他のアミノ酸について、シスチンは180mg、チロシンは370mg、アルギニンは840mg、アラニンは950mg、アスパラギン酸は980mg、グルタミン酸1400mg、グリシンは950mg、プロリンは660mg、セリンは470mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。
ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど
ミネラル類について、ナトリウムは21mg、カリウムは27mg、カルシウムは15mg、マグネシウムは10mg、リンは93mg、鉄は1.6mg、亜鉛は1.8mg、銅は0.12mg、マンガンは0.03mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。
ビタミン類:B群、C、Dなど
ビタミン類について、レチノールは8µg、α-カロテンはデータなし、β-カロテンはデータなし、β-クリプトキサンチンはデータなし、β-カロテン当量は0µg、レチノール活性当量は8µg、ビタミンDは0.5µg、α-トコフェロールは0.5mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは26µg、ビタミンB1は0.03mg、、ビタミンB2は0.07mg、ナイアシンは0.1mg、ビタミンB6は0mg、ビタミンB12は1µg、葉酸は25µg、パントテン酸は0.27mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは0mgです。
*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)
ビタミンCはアセロラやレモンなどの果物に多く含まれているビタミンです。
日本人の食事摂取基準(2020 年版)ビタミン C の食事摂取基準(265ページ)より引用
ナトリウムは塩分の形で食事から摂取される人間の体に必要なミネラルの一つです。1日あたりの食事摂取基準量は成人男性で9.0mg未満、成人女性で7.5mg未満とされています。
日本人の食事摂取基準(2020 年版)ナトリウムの食事摂取基準(306ページ)より引用