【肉類】ヒモのカロリーと栄養成分一覧【171kcal】

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。
名称 | <畜肉類>ぶた [副生物] 小腸 ゆで |
---|---|
ジャンル | ![]() |
171 kcal | |
14.0 g | |
11.9 g | |
0 g | |
食塩相当量 | 0 g |
水分 | 73.7 g |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
マクロ栄養素
14.0 g | |
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 | *11.2 g |
イソロイシン | 1100 mg |
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トリプトファン | 170 mg |
トレオニン | 570 mg |
バリン | 710 mg |
ヒスチジン | 340 mg |
フェニルアラニン | 560 mg |
メチオニン | 290 mg |
リシン | 1000 mg |
ロイシン | 1100 mg |
シスチン | 210 mg |
チロシン | 450 mg |
アルギニン | 1000 mg |
アラニン | 830 mg |
アスパラギン酸 | 1200 mg |
グルタミン酸 | 1700 mg |
グリシン | 1100 mg |
プロリン | 780 mg |
セリン | 560 mg |
ヒドロキシプロリン | mg |
11.9 g | |
ー トリアシルグリセロール当量 | 11.1 g |
5.93 g | |
ー 一価不飽和脂肪酸 | 3.88 g |
ー 多価不飽和脂肪酸 | 0.85 g |
0.08 mg | |
0.76 mg | |
ー コレステロール | 240 mg |
0 g | |
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) | - g |
ー 水溶性食物繊維 | *0 g |
ー 不溶性食物繊維 | *0 g |
*0 g | |
灰分 | 0.4 g |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
ミネラル類
13 mg | |
14 mg | |
21 mg | |
13 mg | |
130 mg | |
1.4 mg | |
2.0 mg | |
0.08 mg | |
0.04 mg | |
- µg | |
- µg | |
- µg | |
- µg |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
ビタミン類
レチノール | 15 µg |
---|---|
α-カロテン | - µg |
β-カロテン | - µg |
β-クリプトキサンチン | - µg |
β-カロテン当量 | *0 µg |
15 µg | |
0.3 µg | |
α-トコフェロール | 0.3 mg |
β-トコフェロール | 0 mg |
γ-トコフェロール | 0 mg |
δ-トコフェロール | 0 mg |
5 µg | |
0.01 mg | |
0.03 mg | |
0.1 mg | |
0 mg | |
0.4 µg | |
17 µg | |
0.24 mg | |
- µg | |
0 mg |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
その他の栄養素
アルコール | - ml |
---|---|
硝酸イオン | - mg |
テオブロミン | - mg |
カフェイン | - mg |
タンニン | - mg |
ポリフェノール | - mg |
酢酸 | - mg |
調理油 | - ml |
有機酸 | - mg |
重量変化率 | - % |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
カロリーと三大栄養素
<畜肉類>ぶた [副生物] 小腸 ゆで100gに含まれるカロリーは171kcalで、その内訳は、たんぱく質14g、脂質11.9g、炭水化物0gです。水分率は73.7%、食物繊維は0g、塩分相当量は0gとなっています。
脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸
脂質について、飽和脂肪酸は5.93g、一価不飽和脂肪酸は3.88g、多価不飽和脂肪酸は0.85g、オメガ3脂肪酸は0.08mg、オメガ6脂肪酸は0.76mg、コレステロールは240mgです。
炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類
炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)はデータなし、マルトース(麦芽糖)はデータなし、ラクトース(乳糖)はデータなし、トレハロースはデータなしです。
たんぱく質:必須アミノ酸
必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは560mg、トリプトファンは170mg、トレオニンは570mg、バリンは710mg、ヒスチジンは340mg、フェニルアラニンは560mg、メチオニンは290mg、リシン1000mg、ロイシンは1100mgです。
たんぱく質:非必須アミノ酸
その他のアミノ酸について、シスチンは210mg、チロシンは450mg、アルギニンは1000mg、アラニンは1100mg、アスパラギン酸は1200mg、グルタミン酸1700mg、グリシンは1100mg、プロリンは780mg、セリンは560mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。
ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど
ミネラル類について、ナトリウムは13mg、カリウムは14mg、カルシウムは21mg、マグネシウムは13mg、リンは130mg、鉄は1.4mg、亜鉛は2mg、銅は0.08mg、マンガンは0.04mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。
ビタミン類:B群、C、Dなど
ビタミン類について、レチノールは15µg、α-カロテンはデータなし、β-カロテンはデータなし、β-クリプトキサンチンはデータなし、β-カロテン当量は0µg、レチノール活性当量は15µg、ビタミンDは0.3µg、α-トコフェロールは0.3mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは5µg、ビタミンB1は0.01mg、、ビタミンB2は0.03mg、ナイアシンは0.1mg、ビタミンB6は0mg、ビタミンB12は0.4µg、葉酸は17µg、パントテン酸は0.24mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは0mgです。
*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)
ビタミンCはアセロラやレモンなどの果物に多く含まれているビタミンです。
日本人の食事摂取基準(2020 年版)ビタミン C の食事摂取基準(265ページ)より引用
ナトリウムは塩分の形で食事から摂取される人間の体に必要なミネラルの一つです。1日あたりの食事摂取基準量は成人男性で9.0mg未満、成人女性で7.5mg未満とされています。
日本人の食事摂取基準(2020 年版)ナトリウムの食事摂取基準(306ページ)より引用