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【肉類】ガツのカロリーと栄養成分一覧【121kcal】

ガツ

肉類

カロリー:121kcal

17.4g
たんぱく質
5.1g
脂質
0g
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

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名称 <畜肉類>ぶた [副生物] 胃 ゆで
ジャンル 肉類
121 kcal
17.4 g
5.1 g
0 g
食塩相当量 0.3 g
水分 76.8 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

17.4 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 *13.9 g
イソロイシン 1300 mg
トリプトファン 210 mg
トレオニン 710 mg
バリン 890 mg
ヒスチジン 420 mg
フェニルアラニン 700 mg
メチオニン 370 mg
リシン 1300 mg
ロイシン 1300 mg
シスチン 260 mg
チロシン 560 mg
アルギニン 1300 mg
アラニン 1000 mg
アスパラギン酸 1500 mg
グルタミン酸 2100 mg
グリシン 1400 mg
プロリン 970 mg
セリン 700 mg
ヒドロキシプロリン mg
5.1 g
ー トリアシルグリセロール当量 4.1 g
2.02 g
ー 一価不飽和脂肪酸 1.48 g
ー 多価不飽和脂肪酸 0.43 g
0.04 mg
0.39 mg
ー コレステロール 250 mg
0 g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) - g
ー 水溶性食物繊維 *0 g
ー 不溶性食物繊維 *0 g
*0 g
灰分 0.7 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

<畜肉類>ぶた [副生物] 胃 ゆで100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質ふつう、 脂質少なめ、 炭水化物少なめです。

ミネラル類

100 mg
150 mg
9 mg
15 mg
140 mg
1.5 mg
2.4 mg
0.19 mg
0.05 mg
- µg
- µg
- µg
- µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール 4 µg
α-カロテン - µg
β-カロテン - µg
β-クリプトキサンチン - µg
β-カロテン当量 *0 µg
4 µg
0.5 µg
α-トコフェロール 0.4 mg
β-トコフェロール 0 mg
γ-トコフェロール 0 mg
δ-トコフェロール 0 mg
14 µg
0.10 mg
0.23 mg
2.9 mg
0.04 mg
0.9 µg
31 µg
0.59 mg
- µg
5 mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール - ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 - mg
重量変化率 - %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

別名: がつ、ぶたみの

カロリーと三大栄養素

<畜肉類>ぶた [副生物] 胃 ゆで100gに含まれるカロリーは121kcalで、その内訳は、たんぱく質17.4g、脂質5.1g、炭水化物0gです。水分率は76.8%、食物繊維は0g、塩分相当量は0.3gとなっています。

脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は2.02g、一価不飽和脂肪酸は1.48g、多価不飽和脂肪酸は0.43g、オメガ3脂肪酸は0.04mg、オメガ6脂肪酸は0.39mg、コレステロールは250mgです。

炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)はデータなし、マルトース(麦芽糖)はデータなし、ラクトース(乳糖)はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質:必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは700mg、トリプトファンは210mg、トレオニンは710mg、バリンは890mg、ヒスチジンは420mg、フェニルアラニンは700mg、メチオニンは370mg、リシン1300mg、ロイシンは1300mgです。

たんぱく質:非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは260mg、チロシンは560mg、アルギニンは1300mg、アラニンは1400mg、アスパラギン酸は1500mg、グルタミン酸2100mg、グリシンは1400mg、プロリンは970mg、セリンは700mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは100mg、カリウムは150mg、カルシウムは9mg、マグネシウムは15mg、リンは140mg、鉄は1.5mg、亜鉛は2.4mg、銅は0.19mg、マンガンは0.05mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類:B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは4µg、α-カロテンはデータなし、β-カロテンはデータなし、β-クリプトキサンチンはデータなし、β-カロテン当量は0µg、レチノール活性当量は4µg、ビタミンDは0.5µg、α-トコフェロールは0.4mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは14µg、ビタミンB1は0.1mg、、ビタミンB2は0.23mg、ナイアシンは2.9mg、ビタミンB6は0.04mg、ビタミンB12は0.9µg、葉酸は31µg、パントテン酸は0.59mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは5mgです。

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)