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【肉類】豚タンのカロリーと栄養成分一覧【221kcal】

豚タン

肉類

カロリー:221kcal

15.9g
たんぱく質
16.3g
脂質
0.1g
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

名称 <畜肉類>ぶた [副生物] 舌 生
ジャンル 肉類
221 kcal
15.9 g
16.3 g
0.1 g
食塩相当量 0.2 g
水分 66.7 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

15.9 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 12.3 g
イソロイシン 1200 mg
トリプトファン 190 mg
トレオニン 620 mg
バリン 750 mg
ヒスチジン 440 mg
フェニルアラニン 600 mg
メチオニン 380 mg
リシン 1200 mg
ロイシン 1200 mg
シスチン 210 mg
チロシン 480 mg
アルギニン 940 mg
アラニン 900 mg
アスパラギン酸 1300 mg
グルタミン酸 2100 mg
グリシン 980 mg
プロリン 720 mg
セリン 530 mg
ヒドロキシプロリン mg
16.3 g
ー トリアシルグリセロール当量 15.2 g
5.79 g
ー 一価不飽和脂肪酸 7.34 g
ー 多価不飽和脂肪酸 1.38 g
0.04 mg
1.33 mg
ー コレステロール 110 mg
0.1 g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) - g
ー 水溶性食物繊維 *0 g
ー 不溶性食物繊維 *0 g
*0 g
灰分 1.0 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

<畜肉類>ぶた [副生物] 舌 生100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質ふつう、 脂質ふつう、 炭水化物少なめです。

ミネラル類

80 mg
220 mg
8 mg
15 mg
160 mg
2.3 mg
2.0 mg
0.20 mg
- mg
- µg
- µg
- µg
- µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール 7 µg
α-カロテン - µg
β-カロテン - µg
β-クリプトキサンチン - µg
β-カロテン当量 Tr µg
7 µg
2.0 µg
α-トコフェロール 0.3 mg
β-トコフェロール 0 mg
γ-トコフェロール 0 mg
δ-トコフェロール 0 mg
Tr µg
0.37 mg
0.43 mg
4.5 mg
0.21 mg
2.2 µg
4 µg
1.49 mg
- µg
3 mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール - ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 - mg
重量変化率 - %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

別名: たん

カロリーと三大栄養素

<畜肉類>ぶた [副生物] 舌 生100gに含まれるカロリーは221kcalで、その内訳は、たんぱく質15.9g、脂質16.3g、炭水化物0.1gです。水分率は66.7%、食物繊維は0g、塩分相当量は0.2gとなっています。

脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は5.79g、一価不飽和脂肪酸は7.34g、多価不飽和脂肪酸は1.38g、オメガ3脂肪酸は0.04mg、オメガ6脂肪酸は1.33mg、コレステロールは110mgです。

炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)はデータなし、マルトース(麦芽糖)はデータなし、ラクトース(乳糖)はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質:必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは680mg、トリプトファンは190mg、トレオニンは620mg、バリンは750mg、ヒスチジンは440mg、フェニルアラニンは600mg、メチオニンは380mg、リシン1200mg、ロイシンは1200mgです。

たんぱく質:非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは210mg、チロシンは480mg、アルギニンは940mg、アラニンは980mg、アスパラギン酸は1300mg、グルタミン酸2100mg、グリシンは980mg、プロリンは720mg、セリンは530mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは80mg、カリウムは220mg、カルシウムは8mg、マグネシウムは15mg、リンは160mg、鉄は2.3mg、亜鉛は2mg、銅は0.2mg、マンガンはデータなし、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類:B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは7µg、α-カロテンはデータなし、β-カロテンはデータなし、β-クリプトキサンチンはデータなし、β-カロテン当量は微量、レチノール活性当量は7µg、ビタミンDは2µg、α-トコフェロールは0.3mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは微量、ビタミンB1は0.37mg、、ビタミンB2は0.43mg、ナイアシンは4.5mg、ビタミンB6は0.21mg、ビタミンB12は2.2µg、葉酸は4µg、パントテン酸は1.49mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは3mgです。

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)