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【肉類】大型豚 ソトモモ 脂身のカロリーと栄養成分一覧【703kcal】

大型豚 ソトモモ 脂身

肉類

カロリー:703kcal

4.9g
たんぱく質
72.5g
脂質
0g
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

名称 <畜肉類>ぶた [中型種肉] そともも 脂身 生
ジャンル 肉類
703 kcal
4.9 g
72.5 g
0 g
食塩相当量 0.1 g
水分 22.2 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

4.9 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 *4.9 g
イソロイシン 320 mg
トリプトファン 30 mg
トレオニン 180 mg
バリン 240 mg
ヒスチジン 200 mg
フェニルアラニン 190 mg
メチオニン 88 mg
リシン 320 mg
ロイシン 320 mg
シスチン 49 mg
チロシン 130 mg
アルギニン 410 mg
アラニン 450 mg
アスパラギン酸 440 mg
グルタミン酸 640 mg
グリシン 870 mg
プロリン 510 mg
セリン 220 mg
ヒドロキシプロリン 370 mg
72.5 g
ー トリアシルグリセロール当量 71.1 g
25.75 g
ー 一価不飽和脂肪酸 35.15 g
ー 多価不飽和脂肪酸 7.05 g
0.44 mg
6.61 mg
ー コレステロール 79 mg
0 g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) - g
ー 水溶性食物繊維 *0 g
ー 不溶性食物繊維 *0 g
*0 g
灰分 0.4 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

<畜肉類>ぶた [中型種肉] そともも 脂身 生100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質少なめ、 脂質多め、 炭水化物少なめです。

ミネラル類

21 mg
120 mg
1 mg
6 mg
63 mg
0.5 mg
0.5 mg
0.03 mg
0 mg
- µg
- µg
- µg
- µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール 10 µg
α-カロテン - µg
β-カロテン - µg
β-クリプトキサンチン - µg
β-カロテン当量 *0 µg
10 µg
0.1 µg
α-トコフェロール 0.3 mg
β-トコフェロール 0 mg
γ-トコフェロール 0.1 mg
δ-トコフェロール 0 mg
1 µg
0.24 mg
0.05 mg
2.5 mg
0.01 mg
0.3 µg
1 µg
0.31 mg
- µg
0 mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール - ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 - mg
重量変化率 - %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

試料: バークシャー種 皮下脂肪及び筋間脂肪

カロリーと三大栄養素

<畜肉類>ぶた [中型種肉] そともも 脂身 生100gに含まれるカロリーは703kcalで、その内訳は、たんぱく質4.9g、脂質72.5g、炭水化物0gです。水分率は22.2%、食物繊維は0g、塩分相当量は0.1gとなっています。

脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は25.75g、一価不飽和脂肪酸は35.15g、多価不飽和脂肪酸は7.05g、オメガ3脂肪酸は0.44mg、オメガ6脂肪酸は6.61mg、コレステロールは79mgです。

炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)はデータなし、マルトース(麦芽糖)はデータなし、ラクトース(乳糖)はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質:必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは160mg、トリプトファンは30mg、トレオニンは180mg、バリンは240mg、ヒスチジンは200mg、フェニルアラニンは190mg、メチオニンは88mg、リシン320mg、ロイシンは320mgです。

たんぱく質:非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは49mg、チロシンは130mg、アルギニンは410mg、アラニンは870mg、アスパラギン酸は440mg、グルタミン酸640mg、グリシンは870mg、プロリンは510mg、セリンは220mg、ヒドロキシプロリンは370mgです。

ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは21mg、カリウムは120mg、カルシウムは1mg、マグネシウムは6mg、リンは63mg、鉄は0.5mg、亜鉛は0.5mg、銅は0.03mg、マンガンは0mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類:B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは10µg、α-カロテンはデータなし、β-カロテンはデータなし、β-クリプトキサンチンはデータなし、β-カロテン当量は0µg、レチノール活性当量は10µg、ビタミンDは0.1µg、α-トコフェロールは0.3mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0.1mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは1µg、ビタミンB1は0.24mg、、ビタミンB2は0.05mg、ナイアシンは2.5mg、ビタミンB6は0.01mg、ビタミンB12は0.3µg、葉酸は1µg、パントテン酸は0.31mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは0mgです。

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)