＜畜肉類＞ぶた ［中型種肉］ そともも 脂身 生100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質少なめ、 脂質多め、 炭水化物少なめです。

試料： バークシャー種 皮下脂肪及び筋間脂肪

カロリーと三大栄養素

＜畜肉類＞ぶた ［中型種肉］ そともも 脂身 生100gに含まれるカロリーは703kcalで、その内訳は、たんぱく質4.9g、脂質72.5g、炭水化物0gです。水分率は22.2%、食物繊維は0g、塩分相当量は0.1gとなっています。

脂質：飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は25.75g、一価不飽和脂肪酸は35.15g、多価不飽和脂肪酸は7.05g、オメガ3脂肪酸は0.44mg、オメガ6脂肪酸は6.61mg、コレステロールは79mgです。

炭水化物：単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース（ショ糖）はデータなし、マルトース（麦芽糖）はデータなし、ラクトース（乳糖）はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質：必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは160mg、トリプトファンは30mg、トレオニンは180mg、バリンは240mg、ヒスチジンは200mg、フェニルアラニンは190mg、メチオニンは88mg、リシン320mg、ロイシンは320mgです。

たんぱく質：非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは49mg、チロシンは130mg、アルギニンは410mg、アラニンは870mg、アスパラギン酸は440mg、グルタミン酸640mg、グリシンは870mg、プロリンは510mg、セリンは220mg、ヒドロキシプロリンは370mgです。

ミネラル類：ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは21mg、カリウムは120mg、カルシウムは1mg、マグネシウムは6mg、リンは63mg、鉄は0.5mg、亜鉛は0.5mg、銅は0.03mg、マンガンは0mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類：B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは10µg、α-カロテンはデータなし、β-カロテンはデータなし、β-クリプトキサンチンはデータなし、β-カロテン当量は0µg、レチノール活性当量は10µg、ビタミンDは0.1µg、α-トコフェロールは0.3mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0.1mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは1µg、ビタミンB1は0.24mg、、ビタミンB2は0.05mg、ナイアシンは2.5mg、ビタミンB6は0.01mg、ビタミンB12は0.3µg、葉酸は1µg、パントテン酸は0.31mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは0mgです。