＜畜肉類＞ぶた ［中型種肉］ もも 脂身つき 生100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質ふつう、 脂質ふつう、 炭水化物少なめです。

試料： バークシャー種 皮下脂肪： 11.1 %、筋間脂肪： 3.2 %

カロリーと三大栄養素

＜畜肉類＞ぶた ［中型種肉］ もも 脂身つき 生100gに含まれるカロリーは225kcalで、その内訳は、たんぱく質19.5g、脂質15.1g、炭水化物0.2gです。水分率は64.2%、食物繊維は0g、塩分相当量は0.1gとなっています。

脂質：飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は5.47g、一価不飽和脂肪酸は6.71g、多価不飽和脂肪酸は1.52g、オメガ3脂肪酸は0.09mg、オメガ6脂肪酸は1.43mg、コレステロールは71mgです。

炭水化物：単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース（ショ糖）はデータなし、マルトース（麦芽糖）はデータなし、ラクトース（乳糖）はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質：必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは850mg、トリプトファンは240mg、トレオニンは860mg、バリンは950mg、ヒスチジンは810mg、フェニルアラニンは770mg、メチオニンは530mg、リシン1700mg、ロイシンは1500mgです。

たんぱく質：非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは230mg、チロシンは660mg、アルギニンは1200mg、アラニンは980mg、アスパラギン酸は1800mg、グルタミン酸2800mg、グリシンは980mg、プロリンは780mg、セリンは740mg、ヒドロキシプロリンは140mgです。

ミネラル類：ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは48mg、カリウムは330mg、カルシウムは4mg、マグネシウムは22mg、リンは190mg、鉄は0.5mg、亜鉛は2mg、銅は0.07mg、マンガンは0.01mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類：B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは5µg、α-カロテンはデータなし、β-カロテンはデータなし、β-クリプトキサンチンはデータなし、β-カロテン当量は0µg、レチノール活性当量は5µg、ビタミンDは0.1µg、α-トコフェロールは0.3mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは微量、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは3µg、ビタミンB1は0.9mg、、ビタミンB2は0.19mg、ナイアシンは7.2mg、ビタミンB6は0.37mg、ビタミンB12は0.3µg、葉酸は1µg、パントテン酸は0.92mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは1mgです。