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【肉類】中型豚 バラ 脂身付きのカロリーと栄養成分一覧【434kcal】

中型豚 バラ 脂身付き

肉類

カロリー:434kcal

13.4g
たんぱく質
40.1g
脂質
0g
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

名称 <畜肉類>ぶた [中型種肉] ばら 脂身つき 生
ジャンル 肉類
434 kcal
13.4 g
40.1 g
0 g
食塩相当量 0.1 g
水分 45.8 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

13.4 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 *11.6 g
イソロイシン 1000 mg
トリプトファン 140 mg
トレオニン 580 mg
バリン 660 mg
ヒスチジン 480 mg
フェニルアラニン 530 mg
メチオニン 310 mg
リシン 1100 mg
ロイシン 1000 mg
シスチン 140 mg
チロシン 460 mg
アルギニン 920 mg
アラニン 870 mg
アスパラギン酸 1200 mg
グルタミン酸 2000 mg
グリシン 980 mg
プロリン 720 mg
セリン 540 mg
ヒドロキシプロリン 260 mg
40.1 g
ー トリアシルグリセロール当量 39.0 g
15.39 g
ー 一価不飽和脂肪酸 18.42 g
ー 多価不飽和脂肪酸 3.51 g
0.19 mg
3.31 mg
ー コレステロール 70 mg
0 g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) - g
ー 水溶性食物繊維 *0 g
ー 不溶性食物繊維 *0 g
*0 g
灰分 0.7 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

<畜肉類>ぶた [中型種肉] ばら 脂身つき 生100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質ふつう、 脂質多め、 炭水化物少なめです。

ミネラル類

43 mg
220 mg
3 mg
14 mg
120 mg
0.6 mg
1.6 mg
0.04 mg
0.01 mg
- µg
- µg
- µg
- µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール 9 µg
α-カロテン - µg
β-カロテン - µg
β-クリプトキサンチン - µg
β-カロテン当量 Tr µg
9 µg
0.1 µg
α-トコフェロール 0.4 mg
β-トコフェロール 0 mg
γ-トコフェロール 0.1 mg
δ-トコフェロール 0 mg
1 µg
0.45 mg
0.11 mg
4.2 mg
0.23 mg
0.3 µg
2 µg
0.62 mg
- µg
1 mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール - ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 - mg
重量変化率 - %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

試料: バークシャー種

カロリーと三大栄養素

<畜肉類>ぶた [中型種肉] ばら 脂身つき 生100gに含まれるカロリーは434kcalで、その内訳は、たんぱく質13.4g、脂質40.1g、炭水化物0gです。水分率は45.8%、食物繊維は0g、塩分相当量は0.1gとなっています。

脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は15.39g、一価不飽和脂肪酸は18.42g、多価不飽和脂肪酸は3.51g、オメガ3脂肪酸は0.19mg、オメガ6脂肪酸は3.31mg、コレステロールは70mgです。

炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)はデータなし、マルトース(麦芽糖)はデータなし、ラクトース(乳糖)はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質:必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは570mg、トリプトファンは140mg、トレオニンは580mg、バリンは660mg、ヒスチジンは480mg、フェニルアラニンは530mg、メチオニンは310mg、リシン1100mg、ロイシンは1000mgです。

たんぱく質:非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは140mg、チロシンは460mg、アルギニンは920mg、アラニンは980mg、アスパラギン酸は1200mg、グルタミン酸2000mg、グリシンは980mg、プロリンは720mg、セリンは540mg、ヒドロキシプロリンは260mgです。

ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは43mg、カリウムは220mg、カルシウムは3mg、マグネシウムは14mg、リンは120mg、鉄は0.6mg、亜鉛は1.6mg、銅は0.04mg、マンガンは0.01mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類:B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは9µg、α-カロテンはデータなし、β-カロテンはデータなし、β-クリプトキサンチンはデータなし、β-カロテン当量は微量、レチノール活性当量は9µg、ビタミンDは0.1µg、α-トコフェロールは0.4mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0.1mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは1µg、ビタミンB1は0.45mg、、ビタミンB2は0.11mg、ナイアシンは4.2mg、ビタミンB6は0.23mg、ビタミンB12は0.3µg、葉酸は2µg、パントテン酸は0.62mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは1mgです。

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)