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【肉類】ぶた [中型種肉] ロース 脂身 生のカロリーと栄養成分一覧【754kcal】

<畜肉類>ぶた [中型種肉] ロース 脂身 生

肉類

カロリー:754kcal

4.1g
たんぱく質
78.3g
脂質
0g
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

名称 <畜肉類>ぶた [中型種肉] ロース 脂身 生
ジャンル 肉類
754 kcal
4.1 g
78.3 g
0 g
食塩相当量 0 g
水分 17.3 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

4.1 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 *4.1 g
イソロイシン 270 mg
トリプトファン 25 mg
トレオニン 150 mg
バリン 200 mg
ヒスチジン 170 mg
フェニルアラニン 160 mg
メチオニン 73 mg
リシン 270 mg
ロイシン 270 mg
シスチン 41 mg
チロシン 110 mg
アルギニン 340 mg
アラニン 370 mg
アスパラギン酸 360 mg
グルタミン酸 540 mg
グリシン 730 mg
プロリン 430 mg
セリン 180 mg
ヒドロキシプロリン 310 mg
78.3 g
ー トリアシルグリセロール当量 77.7 g
31.96 g
ー 一価不飽和脂肪酸 34.25 g
ー 多価不飽和脂肪酸 8.02 g
0.48 mg
7.54 mg
ー コレステロール 66 mg
0 g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) - g
ー 水溶性食物繊維 *0 g
ー 不溶性食物繊維 *0 g
*0 g
灰分 0.3 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

<畜肉類>ぶた [中型種肉] ロース 脂身 生100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質少なめ、 脂質多め、 炭水化物少なめです。

ミネラル類

15 mg
82 mg
1 mg
5 mg
45 mg
0.2 mg
0.3 mg
0.02 mg
0 mg
0 µg
7 µg
0 µg
1 µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール 14 µg
α-カロテン - µg
β-カロテン - µg
β-クリプトキサンチン - µg
β-カロテン当量 *0 µg
14 µg
0.1 µg
α-トコフェロール 0.4 mg
β-トコフェロール 0 mg
γ-トコフェロール 0.1 mg
δ-トコフェロール 0 mg
1 µg
0.19 mg
0.04 mg
2.0 mg
0.08 mg
0.4 µg
1 µg
0.31 mg
7.1 µg
1 mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール - ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 - mg
重量変化率 - %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

試料: バークシャー種 皮下脂肪及び筋間脂肪

カロリーと三大栄養素

<畜肉類>ぶた [中型種肉] ロース 脂身 生100gに含まれるカロリーは754kcalで、その内訳は、たんぱく質4.1g、脂質78.3g、炭水化物0gです。水分率は17.3%、食物繊維は0g、塩分相当量は0gとなっています。

脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は31.96g、一価不飽和脂肪酸は34.25g、多価不飽和脂肪酸は8.02g、オメガ3脂肪酸は0.48mg、オメガ6脂肪酸は7.54mg、コレステロールは66mgです。

炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)はデータなし、マルトース(麦芽糖)はデータなし、ラクトース(乳糖)はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質:必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは130mg、トリプトファンは25mg、トレオニンは150mg、バリンは200mg、ヒスチジンは170mg、フェニルアラニンは160mg、メチオニンは73mg、リシン270mg、ロイシンは270mgです。

たんぱく質:非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは41mg、チロシンは110mg、アルギニンは340mg、アラニンは730mg、アスパラギン酸は360mg、グルタミン酸540mg、グリシンは730mg、プロリンは430mg、セリンは180mg、ヒドロキシプロリンは310mgです。

ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは15mg、カリウムは82mg、カルシウムは1mg、マグネシウムは5mg、リンは45mg、鉄は0.2mg、亜鉛は0.3mg、銅は0.02mg、マンガンは0mg、ヨウ素は0µg、セレンは7µg、クロムは0µg、モリブデンは1µgです。

ビタミン類:B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは14µg、α-カロテンはデータなし、β-カロテンはデータなし、β-クリプトキサンチンはデータなし、β-カロテン当量は0µg、レチノール活性当量は14µg、ビタミンDは0.1µg、α-トコフェロールは0.4mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0.1mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは1µg、ビタミンB1は0.19mg、、ビタミンB2は0.04mg、ナイアシンは2mg、ビタミンB6は0.08mg、ビタミンB12は0.4µg、葉酸は1µg、パントテン酸は0.31mg、ビオチンは7.1µg、ビタミンCは1mgです。

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)