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【肉類】中型豚 ロース 皮下脂肪なしのカロリーと栄養成分一覧【216kcal】

中型豚 ロース 皮下脂肪なし

肉類

カロリー:216kcal

20.6g
たんぱく質
13.6g
脂質
0.2g
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

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名称 <畜肉類>ぶた [中型種肉] ロース 皮下脂肪なし 生
ジャンル 肉類
216 kcal
20.6 g
13.6 g
0.2 g
食塩相当量 0.1 g
水分 64.6 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

20.6 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 17.5 g
イソロイシン 1700 mg
トリプトファン 250 mg
トレオニン 940 mg
バリン 1100 mg
ヒスチジン 1000 mg
フェニルアラニン 820 mg
メチオニン 590 mg
リシン 1800 mg
ロイシン 1700 mg
シスチン 240 mg
チロシン 690 mg
アルギニン 1300 mg
アラニン 1100 mg
アスパラギン酸 2000 mg
グルタミン酸 3300 mg
グリシン 870 mg
プロリン 830 mg
セリン 780 mg
ヒドロキシプロリン mg
13.6 g
ー トリアシルグリセロール当量 13.1 g
5.26 g
ー 一価不飽和脂肪酸 5.92 g
ー 多価不飽和脂肪酸 1.32 g
0.08 mg
1.24 mg
ー コレステロール 62 mg
0.2 g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) - g
ー 水溶性食物繊維 *0 g
ー 不溶性食物繊維 *0 g
*0 g
灰分 1.0 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

<畜肉類>ぶた [中型種肉] ロース 皮下脂肪なし 生100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質多め、 脂質ふつう、 炭水化物少なめです。

ミネラル類

43 mg
340 mg
4 mg
23 mg
190 mg
0.2 mg
1.8 mg
0.05 mg
0.01 mg
Tr µg
24 µg
0 µg
1 µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール 5 µg
α-カロテン - µg
β-カロテン - µg
β-クリプトキサンチン - µg
β-カロテン当量 0 µg
5 µg
0.1 µg
α-トコフェロール 0.3 mg
β-トコフェロール 0 mg
γ-トコフェロール Tr mg
δ-トコフェロール 0 mg
3 µg
0.86 mg
0.14 mg
7.9 mg
0.39 mg
0.3 µg
1 µg
0.71 mg
4.0 µg
1 mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール - ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 - mg
重量変化率 - %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

試料: バークシャー種 筋間脂肪: 12.2 %

カロリーと三大栄養素

<畜肉類>ぶた [中型種肉] ロース 皮下脂肪なし 生100gに含まれるカロリーは216kcalで、その内訳は、たんぱく質20.6g、脂質13.6g、炭水化物0.2gです。水分率は64.6%、食物繊維は0g、塩分相当量は0.1gとなっています。

脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は5.26g、一価不飽和脂肪酸は5.92g、多価不飽和脂肪酸は1.32g、オメガ3脂肪酸は0.08mg、オメガ6脂肪酸は1.24mg、コレステロールは62mgです。

炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)はデータなし、マルトース(麦芽糖)はデータなし、ラクトース(乳糖)はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質:必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは1000mg、トリプトファンは250mg、トレオニンは940mg、バリンは1100mg、ヒスチジンは1000mg、フェニルアラニンは820mg、メチオニンは590mg、リシン1800mg、ロイシンは1700mgです。

たんぱく質:非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは240mg、チロシンは690mg、アルギニンは1300mg、アラニンは870mg、アスパラギン酸は2000mg、グルタミン酸3300mg、グリシンは870mg、プロリンは830mg、セリンは780mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは43mg、カリウムは340mg、カルシウムは4mg、マグネシウムは23mg、リンは190mg、鉄は0.2mg、亜鉛は1.8mg、銅は0.05mg、マンガンは0.01mg、ヨウ素は微量、セレンは24µg、クロムは0µg、モリブデンは1µgです。

ビタミン類:B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは5µg、α-カロテンはデータなし、β-カロテンはデータなし、β-クリプトキサンチンはデータなし、β-カロテン当量は0µg、レチノール活性当量は5µg、ビタミンDは0.1µg、α-トコフェロールは0.3mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは微量、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは3µg、ビタミンB1は0.86mg、、ビタミンB2は0.14mg、ナイアシンは7.9mg、ビタミンB6は0.39mg、ビタミンB12は0.3µg、葉酸は1µg、パントテン酸は0.71mg、ビオチンは4µg、ビタミンCは1mgです。

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)