＜畜肉類＞ぶた ［中型種肉］ かたロース 脂身 生100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質少なめ、 脂質多め、 炭水化物少なめです。

試料： バークシャー種 皮下脂肪及び筋間脂肪

カロリーと三大栄養素

＜畜肉類＞ぶた ［中型種肉］ かたロース 脂身 生100gに含まれるカロリーは699kcalで、その内訳は、たんぱく質5.4g、脂質71.9g、炭水化物0gです。水分率は22.3%、食物繊維は0g、塩分相当量は0.1gとなっています。

脂質：飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は28.6g、一価不飽和脂肪酸は31.69g、多価不飽和脂肪酸は7.84g、オメガ3脂肪酸は0.47mg、オメガ6脂肪酸は7.37mg、コレステロールは88mgです。

炭水化物：単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース（ショ糖）はデータなし、マルトース（麦芽糖）はデータなし、ラクトース（乳糖）はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質：必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは170mg、トリプトファンは33mg、トレオニンは200mg、バリンは270mg、ヒスチジンは220mg、フェニルアラニンは210mg、メチオニンは97mg、リシン360mg、ロイシンは360mgです。

たんぱく質：非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは54mg、チロシンは140mg、アルギニンは450mg、アラニンは960mg、アスパラギン酸は480mg、グルタミン酸710mg、グリシンは960mg、プロリンは560mg、セリンは240mg、ヒドロキシプロリンは410mgです。

ミネラル類：ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは22mg、カリウムは110mg、カルシウムは2mg、マグネシウムは6mg、リンは59mg、鉄は0.5mg、亜鉛は0.7mg、銅は0.03mg、マンガンは0mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類：B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは11µg、α-カロテンはデータなし、β-カロテンはデータなし、β-クリプトキサンチンはデータなし、β-カロテン当量は0µg、レチノール活性当量は11µg、ビタミンDは0.2µg、α-トコフェロールは0.6mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0.1mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは1µg、ビタミンB1は0.21mg、、ビタミンB2は0.04mg、ナイアシンは2.2mg、ビタミンB6は0.09mg、ビタミンB12は0.3µg、葉酸は1µg、パントテン酸は0.47mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは0mgです。