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【肉類】中型豚 肩ロース 赤肉のカロリーと栄養成分一覧【151kcal】

中型豚 肩ロース 赤肉

肉類

カロリー:151kcal

20.6g
たんぱく質
6.8g
脂質
0g
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

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名称 <畜肉類>ぶた [中型種肉] かたロース 赤肉 生
ジャンル 肉類
151 kcal
20.6 g
6.8 g
0 g
食塩相当量 0.2 g
水分 71.5 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

20.6 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 *17.4 g
イソロイシン 1600 mg
トリプトファン 250 mg
トレオニン 960 mg
バリン 990 mg
ヒスチジン 920 mg
フェニルアラニン 820 mg
メチオニン 560 mg
リシン 1800 mg
ロイシン 1600 mg
シスチン 240 mg
チロシン 730 mg
アルギニン 1300 mg
アラニン 1200 mg
アスパラギン酸 2000 mg
グルタミン酸 3100 mg
グリシン 990 mg
プロリン 820 mg
セリン 860 mg
ヒドロキシプロリン 110 mg
6.8 g
ー トリアシルグリセロール当量 6.1 g
2.32 g
ー 一価不飽和脂肪酸 2.90 g
ー 多価不飽和脂肪酸 0.62 g
0.03 mg
0.58 mg
ー コレステロール 73 mg
0 g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) - g
ー 水溶性食物繊維 *0 g
ー 不溶性食物繊維 *0 g
*0 g
灰分 1.1 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

<畜肉類>ぶた [中型種肉] かたロース 赤肉 生100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質多め、 脂質少なめ、 炭水化物少なめです。

ミネラル類

63 mg
360 mg
4 mg
23 mg
200 mg
1.3 mg
3.8 mg
0.10 mg
0.01 mg
- µg
- µg
- µg
- µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール 3 µg
α-カロテン - µg
β-カロテン - µg
β-クリプトキサンチン - µg
β-カロテン当量 Tr µg
3 µg
0 µg
α-トコフェロール 0.3 mg
β-トコフェロール 0 mg
γ-トコフェロール 0 mg
δ-トコフェロール 0 mg
Tr µg
0.82 mg
0.29 mg
5.4 mg
0.39 mg
0.4 µg
1 µg
1.10 mg
- µg
2 mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール - ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 - mg
重量変化率 - %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

試料: バークシャー種 皮下脂肪及び筋間脂肪を除いたもの

カロリーと三大栄養素

<畜肉類>ぶた [中型種肉] かたロース 赤肉 生100gに含まれるカロリーは151kcalで、その内訳は、たんぱく質20.6g、脂質6.8g、炭水化物0gです。水分率は71.5%、食物繊維は0g、塩分相当量は0.2gとなっています。

脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は2.32g、一価不飽和脂肪酸は2.9g、多価不飽和脂肪酸は0.62g、オメガ3脂肪酸は0.03mg、オメガ6脂肪酸は0.58mg、コレステロールは73mgです。

炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)はデータなし、マルトース(麦芽糖)はデータなし、ラクトース(乳糖)はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質:必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは920mg、トリプトファンは250mg、トレオニンは960mg、バリンは990mg、ヒスチジンは920mg、フェニルアラニンは820mg、メチオニンは560mg、リシン1800mg、ロイシンは1600mgです。

たんぱく質:非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは240mg、チロシンは730mg、アルギニンは1300mg、アラニンは990mg、アスパラギン酸は2000mg、グルタミン酸3100mg、グリシンは990mg、プロリンは820mg、セリンは860mg、ヒドロキシプロリンは110mgです。

ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは63mg、カリウムは360mg、カルシウムは4mg、マグネシウムは23mg、リンは200mg、鉄は1.3mg、亜鉛は3.8mg、銅は0.1mg、マンガンは0.01mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類:B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは3µg、α-カロテンはデータなし、β-カロテンはデータなし、β-クリプトキサンチンはデータなし、β-カロテン当量は微量、レチノール活性当量は3µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは0.3mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは微量、ビタミンB1は0.82mg、、ビタミンB2は0.29mg、ナイアシンは5.4mg、ビタミンB6は0.39mg、ビタミンB12は0.4µg、葉酸は1µg、パントテン酸は1.1mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは2mgです。

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)