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【肉類】中型豚 肩ロース 皮下脂肪なしのカロリーと栄養成分一覧【226kcal】

中型豚 肩ロース 皮下脂肪なし

肉類

カロリー:226kcal

18.5g
たんぱく質
15.7g
脂質
0g
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

名称 <畜肉類>ぶた [中型種肉] かたロース 皮下脂肪なし 生
ジャンル 肉類
226 kcal
18.5 g
15.7 g
0 g
食塩相当量 0.1 g
水分 64.8 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

18.5 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 *15.8 g
イソロイシン 1500 mg
トリプトファン 220 mg
トレオニン 860 mg
バリン 900 mg
ヒスチジン 830 mg
フェニルアラニン 740 mg
メチオニン 500 mg
リシン 1600 mg
ロイシン 1500 mg
シスチン 210 mg
チロシン 650 mg
アルギニン 1200 mg
アラニン 1100 mg
アスパラギン酸 1800 mg
グルタミン酸 2800 mg
グリシン 980 mg
プロリン 800 mg
セリン 760 mg
ヒドロキシプロリン 150 mg
15.7 g
ー トリアシルグリセロール当量 15.0 g
5.91 g
ー 一価不飽和脂肪酸 6.84 g
ー 多価不飽和脂肪酸 1.60 g
0.09 mg
1.51 mg
ー コレステロール 75 mg
0 g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) - g
ー 水溶性食物繊維 *0 g
ー 不溶性食物繊維 *0 g
*0 g
灰分 1.0 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

<畜肉類>ぶた [中型種肉] かたロース 皮下脂肪なし 生100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質ふつう、 脂質ふつう、 炭水化物少なめです。

ミネラル類

57 mg
330 mg
4 mg
21 mg
180 mg
0.6 mg
3.4 mg
0.09 mg
0.01 mg
- µg
- µg
- µg
- µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール 4 µg
α-カロテン - µg
β-カロテン - µg
β-クリプトキサンチン - µg
β-カロテン当量 0 µg
4 µg
Tr µg
α-トコフェロール 0.3 mg
β-トコフェロール 0 mg
γ-トコフェロール Tr mg
δ-トコフェロール 0 mg
Tr µg
0.74 mg
0.25 mg
5.0 mg
0.35 mg
0.4 µg
1 µg
1.01 mg
- µg
1 mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール - ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 - mg
重量変化率 - %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

試料: バークシャー種 筋間脂肪: 13.6 %

カロリーと三大栄養素

<畜肉類>ぶた [中型種肉] かたロース 皮下脂肪なし 生100gに含まれるカロリーは226kcalで、その内訳は、たんぱく質18.5g、脂質15.7g、炭水化物0gです。水分率は64.8%、食物繊維は0g、塩分相当量は0.1gとなっています。

脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は5.91g、一価不飽和脂肪酸は6.84g、多価不飽和脂肪酸は1.6g、オメガ3脂肪酸は0.09mg、オメガ6脂肪酸は1.51mg、コレステロールは75mgです。

炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)はデータなし、マルトース(麦芽糖)はデータなし、ラクトース(乳糖)はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質:必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは830mg、トリプトファンは220mg、トレオニンは860mg、バリンは900mg、ヒスチジンは830mg、フェニルアラニンは740mg、メチオニンは500mg、リシン1600mg、ロイシンは1500mgです。

たんぱく質:非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは210mg、チロシンは650mg、アルギニンは1200mg、アラニンは980mg、アスパラギン酸は1800mg、グルタミン酸2800mg、グリシンは980mg、プロリンは800mg、セリンは760mg、ヒドロキシプロリンは150mgです。

ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは57mg、カリウムは330mg、カルシウムは4mg、マグネシウムは21mg、リンは180mg、鉄は0.6mg、亜鉛は3.4mg、銅は0.09mg、マンガンは0.01mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類:B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは4µg、α-カロテンはデータなし、β-カロテンはデータなし、β-クリプトキサンチンはデータなし、β-カロテン当量は0µg、レチノール活性当量は4µg、ビタミンDは微量、α-トコフェロールは0.3mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは微量、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは微量、ビタミンB1は0.74mg、、ビタミンB2は0.25mg、ナイアシンは5mg、ビタミンB6は0.35mg、ビタミンB12は0.4µg、葉酸は1µg、パントテン酸は1.01mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは1mgです。

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)