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【肉類】中型豚 肩ロース 脂身付きのカロリーと栄養成分一覧【256kcal】

中型豚 肩ロース 脂身付き

肉類

カロリー:256kcal

17.7g
たんぱく質
19.3g
脂質
0g
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

名称 <畜肉類>ぶた [中型種肉] かたロース 脂身つき 生
ジャンル 肉類
256 kcal
17.7 g
19.3 g
0 g
食塩相当量 0.1 g
水分 62.0 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

17.7 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 *15.2 g
イソロイシン 1400 mg
トリプトファン 210 mg
トレオニン 820 mg
バリン 860 mg
ヒスチジン 790 mg
フェニルアラニン 710 mg
メチオニン 470 mg
リシン 1500 mg
ロイシン 1400 mg
シスチン 200 mg
チロシン 620 mg
アルギニン 1200 mg
アラニン 1100 mg
アスパラギン酸 1700 mg
グルタミン酸 2700 mg
グリシン 990 mg
プロリン 780 mg
セリン 730 mg
ヒドロキシプロリン 170 mg
19.3 g
ー トリアシルグリセロール当量 18.6 g
7.37 g
ー 一価不飽和脂肪酸 8.43 g
ー 多価不飽和脂肪酸 2.00 g
0.12 mg
1.89 mg
ー コレステロール 76 mg
0 g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) - g
ー 水溶性食物繊維 *0 g
ー 不溶性食物繊維 *0 g
*0 g
灰分 1.0 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

<畜肉類>ぶた [中型種肉] かたロース 脂身つき 生100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質ふつう、 脂質ふつう、 炭水化物少なめです。

ミネラル類

55 mg
310 mg
4 mg
20 mg
180 mg
0.7 mg
3.2 mg
0.09 mg
0.01 mg
- µg
- µg
- µg
- µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール 4 µg
α-カロテン - µg
β-カロテン - µg
β-クリプトキサンチン - µg
β-カロテン当量 0 µg
4 µg
Tr µg
α-トコフェロール 0.3 mg
β-トコフェロール 0 mg
γ-トコフェロール Tr mg
δ-トコフェロール 0 mg
Tr µg
0.70 mg
0.24 mg
4.8 mg
0.33 mg
0.4 µg
1 µg
0.98 mg
- µg
1 mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール - ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 - mg
重量変化率 - %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

試料: バークシャー種 皮下脂肪: 6.6 %、筋間脂肪: 12.6 %

カロリーと三大栄養素

<畜肉類>ぶた [中型種肉] かたロース 脂身つき 生100gに含まれるカロリーは256kcalで、その内訳は、たんぱく質17.7g、脂質19.3g、炭水化物0gです。水分率は62%、食物繊維は0g、塩分相当量は0.1gとなっています。

脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は7.37g、一価不飽和脂肪酸は8.43g、多価不飽和脂肪酸は2g、オメガ3脂肪酸は0.12mg、オメガ6脂肪酸は1.89mg、コレステロールは76mgです。

炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)はデータなし、マルトース(麦芽糖)はデータなし、ラクトース(乳糖)はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質:必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは790mg、トリプトファンは210mg、トレオニンは820mg、バリンは860mg、ヒスチジンは790mg、フェニルアラニンは710mg、メチオニンは470mg、リシン1500mg、ロイシンは1400mgです。

たんぱく質:非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは200mg、チロシンは620mg、アルギニンは1200mg、アラニンは990mg、アスパラギン酸は1700mg、グルタミン酸2700mg、グリシンは990mg、プロリンは780mg、セリンは730mg、ヒドロキシプロリンは170mgです。

ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは55mg、カリウムは310mg、カルシウムは4mg、マグネシウムは20mg、リンは180mg、鉄は0.7mg、亜鉛は3.2mg、銅は0.09mg、マンガンは0.01mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類:B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは4µg、α-カロテンはデータなし、β-カロテンはデータなし、β-クリプトキサンチンはデータなし、β-カロテン当量は0µg、レチノール活性当量は4µg、ビタミンDは微量、α-トコフェロールは0.3mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは微量、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは微量、ビタミンB1は0.7mg、、ビタミンB2は0.24mg、ナイアシンは4.8mg、ビタミンB6は0.33mg、ビタミンB12は0.4µg、葉酸は1µg、パントテン酸は0.98mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは1mgです。

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)