＜畜肉類＞ぶた ［中型種肉］ かた 脂身 生100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質少なめ、 脂質多め、 炭水化物少なめです。

試料： バークシャー種 皮下脂肪及び筋間脂肪

カロリーと三大栄養素

＜畜肉類＞ぶた ［中型種肉］ かた 脂身 生100gに含まれるカロリーは733kcalで、その内訳は、たんぱく質4.9g、脂質75.7g、炭水化物0gです。水分率は19.1%、食物繊維は0g、塩分相当量は0.1gとなっています。

脂質：飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は28.38g、一価不飽和脂肪酸は36.07g、多価不飽和脂肪酸は7.57g、オメガ3脂肪酸は0.47mg、オメガ6脂肪酸は7.1mg、コレステロールは80mgです。

炭水化物：単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース（ショ糖）はデータなし、マルトース（麦芽糖）はデータなし、ラクトース（乳糖）はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質：必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンはデータなし、トリプトファンはデータなし、トレオニンはデータなし、バリンはデータなし、ヒスチジンはデータなし、フェニルアラニンはデータなし、メチオニンはデータなし、リシンデータなし、ロイシンはデータなしです。

たんぱく質：非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンはデータなし、チロシンはデータなし、アルギニンはデータなし、アラニンはデータなし、アスパラギン酸はデータなし、グルタミン酸データなし、グリシンはデータなし、プロリンはデータなし、セリンはデータなし、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類：ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは20mg、カリウムは91mg、カルシウムは2mg、マグネシウムは5mg、リンは50mg、鉄は0.4mg、亜鉛は0.4mg、銅は0.04mg、マンガンは0mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類：B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは15µg、α-カロテンはデータなし、β-カロテンはデータなし、β-クリプトキサンチンはデータなし、β-カロテン当量は0µg、レチノール活性当量は15µg、ビタミンDは0.2µg、α-トコフェロールは0.4mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0.1mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは1µg、ビタミンB1は0.19mg、、ビタミンB2は0.04mg、ナイアシンは1.4mg、ビタミンB6は0.07mg、ビタミンB12は0.3µg、葉酸は1µg、パントテン酸は0.28mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは1mgです。