＜畜肉類＞ぶた ［中型種肉］ かた 皮下脂肪なし 生100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質ふつう、 脂質ふつう、 炭水化物少なめです。

試料： バークシャー種 筋間脂肪： 10.1 %

カロリーと三大栄養素

＜畜肉類＞ぶた ［中型種肉］ かた 皮下脂肪なし 生100gに含まれるカロリーは185kcalで、その内訳は、たんぱく質19.7g、脂質10.8g、炭水化物0gです。水分率は68.5%、食物繊維は0g、塩分相当量は0.1gとなっています。

脂質：飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は3.82g、一価不飽和脂肪酸は4.98g、多価不飽和脂肪酸は1.11g、オメガ3脂肪酸は0.07mg、オメガ6脂肪酸は1.05mg、コレステロールは67mgです。

炭水化物：単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース（ショ糖）はデータなし、マルトース（麦芽糖）はデータなし、ラクトース（乳糖）はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質：必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンはデータなし、トリプトファンはデータなし、トレオニンはデータなし、バリンはデータなし、ヒスチジンはデータなし、フェニルアラニンはデータなし、メチオニンはデータなし、リシンデータなし、ロイシンはデータなしです。

たんぱく質：非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンはデータなし、チロシンはデータなし、アルギニンはデータなし、アラニンはデータなし、アスパラギン酸はデータなし、グルタミン酸データなし、グリシンはデータなし、プロリンはデータなし、セリンはデータなし、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類：ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは57mg、カリウムは350mg、カルシウムは5mg、マグネシウムは22mg、リンは190mg、鉄は0.5mg、亜鉛は3.3mg、銅は0.08mg、マンガンは0.02mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類：B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは3µg、α-カロテンはデータなし、β-カロテンはデータなし、β-クリプトキサンチンはデータなし、β-カロテン当量は0µg、レチノール活性当量は3µg、ビタミンDは微量、α-トコフェロールは0.3mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは微量、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは微量、ビタミンB1は0.75mg、、ビタミンB2は0.24mg、ナイアシンは5.2mg、ビタミンB6は0.33mg、ビタミンB12は0.3µg、葉酸は1µg、パントテン酸は0.99mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは1mgです。