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【肉類】大型豚 ヒレ 赤肉のカロリーと栄養成分一覧【130kcal】

大型豚 ヒレ 赤肉

肉類

カロリー:130kcal

22.2g
たんぱく質
3.7g
脂質
0.3g
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

名称 <畜肉類>ぶた [大型種肉] ヒレ 赤肉 生
ジャンル 肉類
130 kcal
22.2 g
3.7 g
0.3 g
食塩相当量 0.1 g
水分 73.4 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

22.2 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 18.1 g
イソロイシン 1800 mg
トリプトファン 280 mg
トレオニン 1000 mg
バリン 1100 mg
ヒスチジン 880 mg
フェニルアラニン 870 mg
メチオニン 590 mg
リシン 1900 mg
ロイシン 1800 mg
シスチン 250 mg
チロシン 780 mg
アルギニン 1400 mg
アラニン 1200 mg
アスパラギン酸 2100 mg
グルタミン酸 3300 mg
グリシン 920 mg
プロリン 800 mg
セリン 840 mg
ヒドロキシプロリン 50 mg
3.7 g
ー トリアシルグリセロール当量 3.3 g
1.29 g
ー 一価不飽和脂肪酸 1.38 g
ー 多価不飽和脂肪酸 0.45 g
0.03 mg
0.43 mg
ー コレステロール 59 mg
0.3 g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) - g
ー 水溶性食物繊維 *0 g
ー 不溶性食物繊維 *0 g
*0 g
灰分 1.2 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

<畜肉類>ぶた [大型種肉] ヒレ 赤肉 生100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質多め、 脂質少なめ、 炭水化物少なめです。

ミネラル類

56 mg
430 mg
3 mg
27 mg
230 mg
0.9 mg
2.2 mg
0.07 mg
0.01 mg
1 µg
21 µg
1 µg
1 µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール 3 µg
α-カロテン *0 µg
β-カロテン 0 µg
β-クリプトキサンチン *0 µg
β-カロテン当量 *0 µg
3 µg
0.3 µg
α-トコフェロール 0.3 mg
β-トコフェロール 0 mg
γ-トコフェロール 0 mg
δ-トコフェロール 0 mg
3 µg
1.32 mg
0.25 mg
6.9 mg
0.54 mg
0.5 µg
1 µg
0.93 mg
3.0 µg
1 mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール - ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 - mg
重量変化率 - %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

カロリーと三大栄養素

<畜肉類>ぶた [大型種肉] ヒレ 赤肉 生100gに含まれるカロリーは130kcalで、その内訳は、たんぱく質22.2g、脂質3.7g、炭水化物0.3gです。水分率は73.4%、食物繊維は0g、塩分相当量は0.1gとなっています。

脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は1.29g、一価不飽和脂肪酸は1.38g、多価不飽和脂肪酸は0.45g、オメガ3脂肪酸は0.03mg、オメガ6脂肪酸は0.43mg、コレステロールは59mgです。

炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)はデータなし、マルトース(麦芽糖)はデータなし、ラクトース(乳糖)はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質:必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは1000mg、トリプトファンは280mg、トレオニンは1000mg、バリンは1100mg、ヒスチジンは880mg、フェニルアラニンは870mg、メチオニンは590mg、リシン1900mg、ロイシンは1800mgです。

たんぱく質:非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは250mg、チロシンは780mg、アルギニンは1400mg、アラニンは920mg、アスパラギン酸は2100mg、グルタミン酸3300mg、グリシンは920mg、プロリンは800mg、セリンは840mg、ヒドロキシプロリンは50mgです。

ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは56mg、カリウムは430mg、カルシウムは3mg、マグネシウムは27mg、リンは230mg、鉄は0.9mg、亜鉛は2.2mg、銅は0.07mg、マンガンは0.01mg、ヨウ素は1µg、セレンは21µg、クロムは1µg、モリブデンは1µgです。

ビタミン類:B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは3µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは0µg、β-クリプトキサンチンは0µg、β-カロテン当量は0µg、レチノール活性当量は3µg、ビタミンDは0.3µg、α-トコフェロールは0.3mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは3µg、ビタミンB1は1.32mg、、ビタミンB2は0.25mg、ナイアシンは6.9mg、ビタミンB6は0.54mg、ビタミンB12は0.5µg、葉酸は1µg、パントテン酸は0.93mg、ビオチンは3µg、ビタミンCは1mgです。

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)