＜畜肉類＞ぶた ［大型種肉］ そともも 赤肉 生100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質多め、 脂質少なめ、 炭水化物少なめです。

皮下脂肪及び筋間脂肪を除いたもの

カロリーと三大栄養素

＜畜肉類＞ぶた ［大型種肉］ そともも 赤肉 生100gに含まれるカロリーは143kcalで、その内訳は、たんぱく質21.4g、脂質5.5g、炭水化物0.2gです。水分率は71.8%、食物繊維は0g、塩分相当量は0.1gとなっています。

脂質：飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は1.79g、一価不飽和脂肪酸は2.46g、多価不飽和脂肪酸は0.49g、オメガ3脂肪酸は0.02mg、オメガ6脂肪酸は0.47mg、コレステロールは68mgです。

炭水化物：単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース（ショ糖）はデータなし、マルトース（麦芽糖）はデータなし、ラクトース（乳糖）はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質：必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは950mg、トリプトファンは270mg、トレオニンは950mg、バリンは1000mg、ヒスチジンは890mg、フェニルアラニンは840mg、メチオニンは590mg、リシン1800mg、ロイシンは1700mgです。

たんぱく質：非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは250mg、チロシンは740mg、アルギニンは1300mg、アラニンは960mg、アスパラギン酸は1900mg、グルタミン酸3100mg、グリシンは960mg、プロリンは800mg、セリンは810mg、ヒドロキシプロリンは95mgです。

ミネラル類：ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは57mg、カリウムは360mg、カルシウムは4mg、マグネシウムは25mg、リンは210mg、鉄は0.9mg、亜鉛は2.3mg、銅は0.08mg、マンガンは0.01mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類：B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは3µg、α-カロテンはデータなし、β-カロテンはデータなし、β-クリプトキサンチンはデータなし、β-カロテン当量は微量、レチノール活性当量は3µg、ビタミンDは0.2µg、α-トコフェロールは0.4mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは2µg、ビタミンB1は0.9mg、、ビタミンB2は0.21mg、ナイアシンは5.7mg、ビタミンB6は0.41mg、ビタミンB12は0.3µg、葉酸は1µg、パントテン酸は1.1mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは2mgです。