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【肉類】大型豚 ソトモモ 脂身付きのカロリーと栄養成分一覧【235kcal】

大型豚 ソトモモ 脂身付き

肉類

カロリー:235kcal

18.8g
たんぱく質
16.5g
脂質
0.2g
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

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名称 <畜肉類>ぶた [大型種肉] そともも 脂身つき 生
ジャンル 肉類
235 kcal
18.8 g
16.5 g
0.2 g
食塩相当量 0.1 g
水分 63.5 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

18.8 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 *15.6 g
イソロイシン 1500 mg
トリプトファン 230 mg
トレオニン 830 mg
バリン 920 mg
ヒスチジン 780 mg
フェニルアラニン 740 mg
メチオニン 510 mg
リシン 1600 mg
ロイシン 1500 mg
シスチン 220 mg
チロシン 640 mg
アルギニン 1200 mg
アラニン 1100 mg
アスパラギン酸 1700 mg
グルタミン酸 2700 mg
グリシン 1000 mg
プロリン 780 mg
セリン 720 mg
ヒドロキシプロリン 170 mg
16.5 g
ー トリアシルグリセロール当量 15.9 g
5.80 g
ー 一価不飽和脂肪酸 7.40 g
ー 多価不飽和脂肪酸 2.00 g
0.10 mg
1.90 mg
ー コレステロール 69 mg
0.2 g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) - g
ー 水溶性食物繊維 *0 g
ー 不溶性食物繊維 *0 g
*0 g
灰分 1.0 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

<畜肉類>ぶた [大型種肉] そともも 脂身つき 生100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質ふつう、 脂質ふつう、 炭水化物少なめです。

ミネラル類

51 mg
320 mg
4 mg
22 mg
190 mg
0.5 mg
1.9 mg
0.07 mg
0.01 mg
- µg
- µg
- µg
- µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール 5 µg
α-カロテン - µg
β-カロテン - µg
β-クリプトキサンチン - µg
β-カロテン当量 0 µg
5 µg
0.2 µg
α-トコフェロール 0.4 mg
β-トコフェロール 0 mg
γ-トコフェロール Tr mg
δ-トコフェロール 0 mg
2 µg
0.79 mg
0.18 mg
5.1 mg
0.36 mg
0.3 µg
1 µg
0.97 mg
- µg
1 mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール - ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 - mg
重量変化率 - %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

皮下脂肪: 10.2 %、筋間脂肪: 7.4 %

カロリーと三大栄養素

<畜肉類>ぶた [大型種肉] そともも 脂身つき 生100gに含まれるカロリーは235kcalで、その内訳は、たんぱく質18.8g、脂質16.5g、炭水化物0.2gです。水分率は63.5%、食物繊維は0g、塩分相当量は0.1gとなっています。

脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は5.8g、一価不飽和脂肪酸は7.4g、多価不飽和脂肪酸は2g、オメガ3脂肪酸は0.1mg、オメガ6脂肪酸は1.9mg、コレステロールは69mgです。

炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)はデータなし、マルトース(麦芽糖)はデータなし、ラクトース(乳糖)はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質:必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは820mg、トリプトファンは230mg、トレオニンは830mg、バリンは920mg、ヒスチジンは780mg、フェニルアラニンは740mg、メチオニンは510mg、リシン1600mg、ロイシンは1500mgです。

たんぱく質:非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは220mg、チロシンは640mg、アルギニンは1200mg、アラニンは1000mg、アスパラギン酸は1700mg、グルタミン酸2700mg、グリシンは1000mg、プロリンは780mg、セリンは720mg、ヒドロキシプロリンは170mgです。

ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは51mg、カリウムは320mg、カルシウムは4mg、マグネシウムは22mg、リンは190mg、鉄は0.5mg、亜鉛は1.9mg、銅は0.07mg、マンガンは0.01mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類:B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは5µg、α-カロテンはデータなし、β-カロテンはデータなし、β-クリプトキサンチンはデータなし、β-カロテン当量は0µg、レチノール活性当量は5µg、ビタミンDは0.2µg、α-トコフェロールは0.4mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは微量、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは2µg、ビタミンB1は0.79mg、、ビタミンB2は0.18mg、ナイアシンは5.1mg、ビタミンB6は0.36mg、ビタミンB12は0.3µg、葉酸は1µg、パントテン酸は0.97mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは1mgです。

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)