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【肉類】大型豚 モモ 皮下脂肪なし ゆでのカロリーと栄養成分一覧【199kcal】

大型豚 モモ 皮下脂肪なし ゆで

肉類

カロリー:199kcal

28.9g
たんぱく質
8.1g
脂質
0.3g
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

名称 <畜肉類>ぶた [大型種肉] もも 皮下脂肪なし ゆで
ジャンル 肉類
199 kcal
28.9 g
8.1 g
0.3 g
食塩相当量 0.1 g
水分 61.8 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

28.9 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 24.7 g
イソロイシン 2400 mg
トリプトファン 390 mg
トレオニン 1400 mg
バリン 1500 mg
ヒスチジン 960 mg
フェニルアラニン 1200 mg
メチオニン 800 mg
リシン 2600 mg
ロイシン 2400 mg
シスチン 350 mg
チロシン 1100 mg
アルギニン 1900 mg
アラニン 1700 mg
アスパラギン酸 2800 mg
グルタミン酸 4500 mg
グリシン 1300 mg
プロリン 1200 mg
セリン 1200 mg
ヒドロキシプロリン 140 mg
8.1 g
ー トリアシルグリセロール当量 7.1 g
2.68 g
ー 一価不飽和脂肪酸 3.27 g
ー 多価不飽和脂肪酸 0.86 g
0.04 mg
0.82 mg
ー コレステロール 91 mg
0.3 g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) - g
ー 水溶性食物繊維 *0 g
ー 不溶性食物繊維 *0 g
*0 g
灰分 0.9 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

<畜肉類>ぶた [大型種肉] もも 皮下脂肪なし ゆで100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質多め、 脂質少なめ、 炭水化物少なめです。

ミネラル類

27 mg
200 mg
5 mg
24 mg
190 mg
0.9 mg
3.0 mg
0.12 mg
0.01 mg
0 µg
34 µg
Tr µg
1 µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール 1 µg
α-カロテン - µg
β-カロテン - µg
β-クリプトキサンチン - µg
β-カロテン当量 0 µg
1 µg
0.1 µg
α-トコフェロール Tr mg
β-トコフェロール 0 mg
γ-トコフェロール 0 mg
δ-トコフェロール 0 mg
3 µg
0.82 mg
0.23 mg
5.8 mg
0.38 mg
0.4 µg
2 µg
0.74 mg
3.4 µg
1 mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール - ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 - mg
重量変化率 71 %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

カロリーと三大栄養素

<畜肉類>ぶた [大型種肉] もも 皮下脂肪なし ゆで100gに含まれるカロリーは199kcalで、その内訳は、たんぱく質28.9g、脂質8.1g、炭水化物0.3gです。水分率は61.8%、食物繊維は0g、塩分相当量は0.1gとなっています。

脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は2.68g、一価不飽和脂肪酸は3.27g、多価不飽和脂肪酸は0.86g、オメガ3脂肪酸は0.04mg、オメガ6脂肪酸は0.82mg、コレステロールは91mgです。

炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)はデータなし、マルトース(麦芽糖)はデータなし、ラクトース(乳糖)はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質:必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは1400mg、トリプトファンは390mg、トレオニンは1400mg、バリンは1500mg、ヒスチジンは960mg、フェニルアラニンは1200mg、メチオニンは800mg、リシン2600mg、ロイシンは2400mgです。

たんぱく質:非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは350mg、チロシンは1100mg、アルギニンは1900mg、アラニンは1300mg、アスパラギン酸は2800mg、グルタミン酸4500mg、グリシンは1300mg、プロリンは1200mg、セリンは1200mg、ヒドロキシプロリンは140mgです。

ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは27mg、カリウムは200mg、カルシウムは5mg、マグネシウムは24mg、リンは190mg、鉄は0.9mg、亜鉛は3mg、銅は0.12mg、マンガンは0.01mg、ヨウ素は0µg、セレンは34µg、クロムは微量、モリブデンは1µgです。

ビタミン類:B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは1µg、α-カロテンはデータなし、β-カロテンはデータなし、β-クリプトキサンチンはデータなし、β-カロテン当量は0µg、レチノール活性当量は1µg、ビタミンDは0.1µg、α-トコフェロールは微量、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは3µg、ビタミンB1は0.82mg、、ビタミンB2は0.23mg、ナイアシンは5.8mg、ビタミンB6は0.38mg、ビタミンB12は0.4µg、葉酸は2µg、パントテン酸は0.74mg、ビオチンは3.4µg、ビタミンCは1mgです。

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)