＜畜肉類＞ぶた ［大型種肉］ もも 皮下脂肪なし ゆで100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質多め、 脂質少なめ、 炭水化物少なめです。

カロリーと三大栄養素

＜畜肉類＞ぶた ［大型種肉］ もも 皮下脂肪なし ゆで100gに含まれるカロリーは199kcalで、その内訳は、たんぱく質28.9g、脂質8.1g、炭水化物0.3gです。水分率は61.8%、食物繊維は0g、塩分相当量は0.1gとなっています。

脂質：飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は2.68g、一価不飽和脂肪酸は3.27g、多価不飽和脂肪酸は0.86g、オメガ3脂肪酸は0.04mg、オメガ6脂肪酸は0.82mg、コレステロールは91mgです。

炭水化物：単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース（ショ糖）はデータなし、マルトース（麦芽糖）はデータなし、ラクトース（乳糖）はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質：必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは1400mg、トリプトファンは390mg、トレオニンは1400mg、バリンは1500mg、ヒスチジンは960mg、フェニルアラニンは1200mg、メチオニンは800mg、リシン2600mg、ロイシンは2400mgです。

たんぱく質：非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは350mg、チロシンは1100mg、アルギニンは1900mg、アラニンは1300mg、アスパラギン酸は2800mg、グルタミン酸4500mg、グリシンは1300mg、プロリンは1200mg、セリンは1200mg、ヒドロキシプロリンは140mgです。

ミネラル類：ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは27mg、カリウムは200mg、カルシウムは5mg、マグネシウムは24mg、リンは190mg、鉄は0.9mg、亜鉛は3mg、銅は0.12mg、マンガンは0.01mg、ヨウ素は0µg、セレンは34µg、クロムは微量、モリブデンは1µgです。

ビタミン類：B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは1µg、α-カロテンはデータなし、β-カロテンはデータなし、β-クリプトキサンチンはデータなし、β-カロテン当量は0µg、レチノール活性当量は1µg、ビタミンDは0.1µg、α-トコフェロールは微量、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは3µg、ビタミンB1は0.82mg、、ビタミンB2は0.23mg、ナイアシンは5.8mg、ビタミンB6は0.38mg、ビタミンB12は0.4µg、葉酸は2µg、パントテン酸は0.74mg、ビオチンは3.4µg、ビタミンCは1mgです。