＜畜肉類＞ぶた ［大型種肉］ もも 皮下脂肪なし 生100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質多め、 脂質少なめ、 炭水化物少なめです。

筋間脂肪： 3.7 %

カロリーと三大栄養素

＜畜肉類＞ぶた ［大型種肉］ もも 皮下脂肪なし 生100gに含まれるカロリーは148kcalで、その内訳は、たんぱく質21.5g、脂質6g、炭水化物0.2gです。水分率は71.2%、食物繊維は0g、塩分相当量は0.1gとなっています。

脂質：飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は2.01g、一価不飽和脂肪酸は2.48g、多価不飽和脂肪酸は0.69g、オメガ3脂肪酸は0.03mg、オメガ6脂肪酸は0.65mg、コレステロールは66mgです。

炭水化物：単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース（ショ糖）はデータなし、マルトース（麦芽糖）はデータなし、ラクトース（乳糖）はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質：必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは950mg、トリプトファンは270mg、トレオニンは950mg、バリンは1000mg、ヒスチジンは900mg、フェニルアラニンは840mg、メチオニンは590mg、リシン1800mg、ロイシンは1700mgです。

たんぱく質：非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは250mg、チロシンは740mg、アルギニンは1400mg、アラニンは1000mg、アスパラギン酸は2000mg、グルタミン酸3100mg、グリシンは1000mg、プロリンは820mg、セリンは820mg、ヒドロキシプロリンは110mgです。

ミネラル類：ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは49mg、カリウムは360mg、カルシウムは4mg、マグネシウムは25mg、リンは210mg、鉄は0.7mg、亜鉛は2.1mg、銅は0.08mg、マンガンは0.01mg、ヨウ素は0µg、セレンは23µg、クロムは0µg、モリブデンは1µgです。

ビタミン類：B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは3µg、α-カロテンはデータなし、β-カロテンはデータなし、β-クリプトキサンチンはデータなし、β-カロテン当量は0µg、レチノール活性当量は3µg、ビタミンDは0.1µg、α-トコフェロールは0.3mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは微量、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは2µg、ビタミンB1は0.94mg、、ビタミンB2は0.22mg、ナイアシンは6.5mg、ビタミンB6は0.32mg、ビタミンB12は0.3µg、葉酸は2µg、パントテン酸は0.87mg、ビオチンは2.7µg、ビタミンCは1mgです。