＜畜肉類＞ぶた ［大型種肉］ もも 脂身つき 生100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質多め、 脂質ふつう、 炭水化物少なめです。

皮下脂肪： 6.9 %、筋間脂肪： 3.4 %

カロリーと三大栄養素

＜畜肉類＞ぶた ［大型種肉］ もも 脂身つき 生100gに含まれるカロリーは183kcalで、その内訳は、たんぱく質20.5g、脂質10.2g、炭水化物0.2gです。水分率は68.1%、食物繊維は0g、塩分相当量は0.1gとなっています。

脂質：飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は3.59g、一価不飽和脂肪酸は4.24g、多価不飽和脂肪酸は1.24g、オメガ3脂肪酸は0.06mg、オメガ6脂肪酸は1.18mg、コレステロールは67mgです。

炭水化物：単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース（ショ糖）はデータなし、マルトース（麦芽糖）はデータなし、ラクトース（乳糖）はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質：必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは900mg、トリプトファンは260mg、トレオニンは910mg、バリンは1000mg、ヒスチジンは860mg、フェニルアラニンは810mg、メチオニンは560mg、リシン1700mg、ロイシンは1600mgです。

たんぱく質：非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは240mg、チロシンは700mg、アルギニンは1300mg、アラニンは1000mg、アスパラギン酸は1900mg、グルタミン酸3000mg、グリシンは1000mg、プロリンは810mg、セリンは780mg、ヒドロキシプロリンは140mgです。

ミネラル類：ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは47mg、カリウムは350mg、カルシウムは4mg、マグネシウムは24mg、リンは200mg、鉄は0.7mg、亜鉛は2mg、銅は0.08mg、マンガンは0.01mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類：B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは4µg、α-カロテンはデータなし、β-カロテンはデータなし、β-クリプトキサンチンはデータなし、β-カロテン当量は0µg、レチノール活性当量は4µg、ビタミンDは0.1µg、α-トコフェロールは0.3mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは微量、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは2µg、ビタミンB1は0.9mg、、ビタミンB2は0.21mg、ナイアシンは6.2mg、ビタミンB6は0.31mg、ビタミンB12は0.3µg、葉酸は2µg、パントテン酸は0.84mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは1mgです。