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【肉類】大型豚 バラ 脂身付きのカロリーと栄養成分一覧【395kcal】

大型豚 バラ 脂身付き

肉類

カロリー:395kcal

14.4g
たんぱく質
35.4g
脂質
0.1g
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

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名称 <畜肉類>ぶた [大型種肉] ばら 脂身つき 生
ジャンル 肉類
395 kcal
14.4 g
35.4 g
0.1 g
食塩相当量 0.1 g
水分 49.4 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

14.4 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 12.5 g
イソロイシン 1100 mg
トリプトファン 150 mg
トレオニン 630 mg
バリン 710 mg
ヒスチジン 510 mg
フェニルアラニン 570 mg
メチオニン 340 mg
リシン 1200 mg
ロイシン 1100 mg
シスチン 150 mg
チロシン 490 mg
アルギニン 980 mg
アラニン 930 mg
アスパラギン酸 1300 mg
グルタミン酸 2200 mg
グリシン 1100 mg
プロリン 770 mg
セリン 580 mg
ヒドロキシプロリン 270 mg
35.4 g
ー トリアシルグリセロール当量 34.9 g
14.60 g
ー 一価不飽和脂肪酸 15.26 g
ー 多価不飽和脂肪酸 3.50 g
0.18 mg
3.32 mg
ー コレステロール 70 mg
0.1 g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) - g
ー 水溶性食物繊維 *0 g
ー 不溶性食物繊維 *0 g
*0 g
灰分 0.7 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

<畜肉類>ぶた [大型種肉] ばら 脂身つき 生100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質ふつう、 脂質多め、 炭水化物少なめです。

ミネラル類

50 mg
240 mg
3 mg
15 mg
130 mg
0.6 mg
1.8 mg
0.04 mg
0.01 mg
0 µg
13 µg
0 µg
Tr µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール 11 µg
α-カロテン 0 µg
β-カロテン 0 µg
β-クリプトキサンチン 0 µg
β-カロテン当量 0 µg
11 µg
0.5 µg
α-トコフェロール 0.5 mg
β-トコフェロール 0 mg
γ-トコフェロール 0.1 mg
δ-トコフェロール 0 mg
6 µg
0.51 mg
0.13 mg
4.7 mg
0.22 mg
0.5 µg
2 µg
0.64 mg
3.7 µg
1 mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール - ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 - mg
重量変化率 - %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

カロリーと三大栄養素

<畜肉類>ぶた [大型種肉] ばら 脂身つき 生100gに含まれるカロリーは395kcalで、その内訳は、たんぱく質14.4g、脂質35.4g、炭水化物0.1gです。水分率は49.4%、食物繊維は0g、塩分相当量は0.1gとなっています。

脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は14.6g、一価不飽和脂肪酸は15.26g、多価不飽和脂肪酸は3.5g、オメガ3脂肪酸は0.18mg、オメガ6脂肪酸は3.32mg、コレステロールは70mgです。

炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)はデータなし、マルトース(麦芽糖)はデータなし、ラクトース(乳糖)はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質:必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは610mg、トリプトファンは150mg、トレオニンは630mg、バリンは710mg、ヒスチジンは510mg、フェニルアラニンは570mg、メチオニンは340mg、リシン1200mg、ロイシンは1100mgです。

たんぱく質:非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは150mg、チロシンは490mg、アルギニンは980mg、アラニンは1100mg、アスパラギン酸は1300mg、グルタミン酸2200mg、グリシンは1100mg、プロリンは770mg、セリンは580mg、ヒドロキシプロリンは270mgです。

ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは50mg、カリウムは240mg、カルシウムは3mg、マグネシウムは15mg、リンは130mg、鉄は0.6mg、亜鉛は1.8mg、銅は0.04mg、マンガンは0.01mg、ヨウ素は0µg、セレンは13µg、クロムは0µg、モリブデンは微量です。

ビタミン類:B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは11µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは0µg、β-クリプトキサンチンは0µg、β-カロテン当量は0µg、レチノール活性当量は11µg、ビタミンDは0.5µg、α-トコフェロールは0.5mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0.1mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは6µg、ビタミンB1は0.51mg、、ビタミンB2は0.13mg、ナイアシンは4.7mg、ビタミンB6は0.22mg、ビタミンB12は0.5µg、葉酸は2µg、パントテン酸は0.64mg、ビオチンは3.7µg、ビタミンCは1mgです。

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)