＜畜肉類＞ぶた ［大型種肉］ ロース 脂身 生100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質少なめ、 脂質多め、 炭水化物少なめです。

皮下脂肪及び筋間脂肪

カロリーと三大栄養素

＜畜肉類＞ぶた ［大型種肉］ ロース 脂身 生100gに含まれるカロリーは740kcalで、その内訳は、たんぱく質5.1g、脂質76.3g、炭水化物0gです。水分率は18.3%、食物繊維は0g、塩分相当量は0gとなっています。

脂質：飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は32.03g、一価不飽和脂肪酸は30.08g、多価不飽和脂肪酸は9.48g、オメガ3脂肪酸は0.48mg、オメガ6脂肪酸は9mg、コレステロールは62mgです。

炭水化物：単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース（ショ糖）はデータなし、マルトース（麦芽糖）はデータなし、ラクトース（乳糖）はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質：必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは160mg、トリプトファンは31mg、トレオニンは190mg、バリンは250mg、ヒスチジンは210mg、フェニルアラニンは200mg、メチオニンは91mg、リシン340mg、ロイシンは340mgです。

たんぱく質：非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは51mg、チロシンは130mg、アルギニンは430mg、アラニンは910mg、アスパラギン酸は450mg、グルタミン酸670mg、グリシンは910mg、プロリンは530mg、セリンは230mg、ヒドロキシプロリンは390mgです。

ミネラル類：ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは15mg、カリウムは110mg、カルシウムは1mg、マグネシウムは5mg、リンは54mg、鉄は0.2mg、亜鉛は0.3mg、銅は0.03mg、マンガンは0mg、ヨウ素は0µg、セレンは4µg、クロムは1µg、モリブデンは0µgです。

ビタミン類：B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは15µg、α-カロテンはデータなし、β-カロテンはデータなし、β-クリプトキサンチンはデータなし、β-カロテン当量は0µg、レチノール活性当量は15µg、ビタミンDは0.2µg、α-トコフェロールは0.4mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0.1mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは4µg、ビタミンB1は0.22mg、、ビタミンB2は0.05mg、ナイアシンは1.8mg、ビタミンB6は0.07mg、ビタミンB12は0.6µg、葉酸は1µg、パントテン酸は0.44mg、ビオチンは6.9µg、ビタミンCは1mgです。