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【肉類】大型豚 ロース 脂身のカロリーと栄養成分一覧【740kcal】

大型豚 ロース 脂身

肉類

カロリー:740kcal

5.1g
たんぱく質
76.3g
脂質
0g
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

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名称 <畜肉類>ぶた [大型種肉] ロース 脂身 生
ジャンル 肉類
740 kcal
5.1 g
76.3 g
0 g
食塩相当量 0 g
水分 18.3 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

5.1 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 5.1 g
イソロイシン 340 mg
トリプトファン 31 mg
トレオニン 190 mg
バリン 250 mg
ヒスチジン 210 mg
フェニルアラニン 200 mg
メチオニン 91 mg
リシン 340 mg
ロイシン 340 mg
シスチン 51 mg
チロシン 130 mg
アルギニン 430 mg
アラニン 470 mg
アスパラギン酸 450 mg
グルタミン酸 670 mg
グリシン 910 mg
プロリン 530 mg
セリン 230 mg
ヒドロキシプロリン 390 mg
76.3 g
ー トリアシルグリセロール当量 74.9 g
32.03 g
ー 一価不飽和脂肪酸 30.08 g
ー 多価不飽和脂肪酸 9.48 g
0.48 mg
9.00 mg
ー コレステロール 62 mg
0 g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) - g
ー 水溶性食物繊維 *0 g
ー 不溶性食物繊維 *0 g
*0 g
灰分 0.3 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

<畜肉類>ぶた [大型種肉] ロース 脂身 生100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質少なめ、 脂質多め、 炭水化物少なめです。

ミネラル類

15 mg
110 mg
1 mg
5 mg
54 mg
0.2 mg
0.3 mg
0.03 mg
0 mg
0 µg
4 µg
1 µg
0 µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール 15 µg
α-カロテン - µg
β-カロテン - µg
β-クリプトキサンチン - µg
β-カロテン当量 *0 µg
15 µg
0.2 µg
α-トコフェロール 0.4 mg
β-トコフェロール 0 mg
γ-トコフェロール 0.1 mg
δ-トコフェロール 0 mg
4 µg
0.22 mg
0.05 mg
1.8 mg
0.07 mg
0.6 µg
1 µg
0.44 mg
6.9 µg
1 mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール - ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 - mg
重量変化率 - %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

皮下脂肪及び筋間脂肪

カロリーと三大栄養素

<畜肉類>ぶた [大型種肉] ロース 脂身 生100gに含まれるカロリーは740kcalで、その内訳は、たんぱく質5.1g、脂質76.3g、炭水化物0gです。水分率は18.3%、食物繊維は0g、塩分相当量は0gとなっています。

脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は32.03g、一価不飽和脂肪酸は30.08g、多価不飽和脂肪酸は9.48g、オメガ3脂肪酸は0.48mg、オメガ6脂肪酸は9mg、コレステロールは62mgです。

炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)はデータなし、マルトース(麦芽糖)はデータなし、ラクトース(乳糖)はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質:必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは160mg、トリプトファンは31mg、トレオニンは190mg、バリンは250mg、ヒスチジンは210mg、フェニルアラニンは200mg、メチオニンは91mg、リシン340mg、ロイシンは340mgです。

たんぱく質:非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは51mg、チロシンは130mg、アルギニンは430mg、アラニンは910mg、アスパラギン酸は450mg、グルタミン酸670mg、グリシンは910mg、プロリンは530mg、セリンは230mg、ヒドロキシプロリンは390mgです。

ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは15mg、カリウムは110mg、カルシウムは1mg、マグネシウムは5mg、リンは54mg、鉄は0.2mg、亜鉛は0.3mg、銅は0.03mg、マンガンは0mg、ヨウ素は0µg、セレンは4µg、クロムは1µg、モリブデンは0µgです。

ビタミン類:B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは15µg、α-カロテンはデータなし、β-カロテンはデータなし、β-クリプトキサンチンはデータなし、β-カロテン当量は0µg、レチノール活性当量は15µg、ビタミンDは0.2µg、α-トコフェロールは0.4mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0.1mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは4µg、ビタミンB1は0.22mg、、ビタミンB2は0.05mg、ナイアシンは1.8mg、ビタミンB6は0.07mg、ビタミンB12は0.6µg、葉酸は1µg、パントテン酸は0.44mg、ビオチンは6.9µg、ビタミンCは1mgです。

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)