＜畜肉類＞ぶた ［大型種肉］ ロース 脂身つき ゆで100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質多め、 脂質多め、 炭水化物少なめです。

カロリーと三大栄養素

＜畜肉類＞ぶた ［大型種肉］ ロース 脂身つき ゆで100gに含まれるカロリーは329kcalで、その内訳は、たんぱく質23.9g、脂質24.1g、炭水化物0.3gです。水分率は51%、食物繊維は0g、塩分相当量は0.1gとなっています。

脂質：飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は9.9g、一価不飽和脂肪酸は9.73g、多価不飽和脂肪酸は2.78g、オメガ3脂肪酸は0.14mg、オメガ6脂肪酸は2.64mg、コレステロールは77mgです。

炭水化物：単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース（ショ糖）はデータなし、マルトース（麦芽糖）はデータなし、ラクトース（乳糖）はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質：必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは1200mg、トリプトファンは300mg、トレオニンは1100mg、バリンは1300mg、ヒスチジンは860mg、フェニルアラニンは1000mg、メチオニンは680mg、リシン2200mg、ロイシンは2000mgです。

たんぱく質：非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは270mg、チロシンは880mg、アルギニンは1700mg、アラニンは1300mg、アスパラギン酸は2400mg、グルタミン酸3800mg、グリシンは1300mg、プロリンは1000mg、セリンは980mg、ヒドロキシプロリンは200mgです。

ミネラル類：ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは25mg、カリウムは180mg、カルシウムは5mg、マグネシウムは19mg、リンは140mg、鉄は0.4mg、亜鉛は2.2mg、銅は0.06mg、マンガンは0.01mg、ヨウ素は微量、セレンは26µg、クロムは3µg、モリブデンは微量です。

ビタミン類：B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは3µg、α-カロテンはデータなし、β-カロテンはデータなし、β-クリプトキサンチンはデータなし、β-カロテン当量は0µg、レチノール活性当量は3µg、ビタミンDは0.1µg、α-トコフェロールは微量、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは3µg、ビタミンB1は0.54mg、、ビタミンB2は0.16mg、ナイアシンは4.9mg、ビタミンB6は0.32mg、ビタミンB12は0.6µg、葉酸は1µg、パントテン酸は0.67mg、ビオチンは4.3µg、ビタミンCは微量です。