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【肉類】大型豚 ロース 脂身付き ゆでのカロリーと栄養成分一覧【329kcal】

大型豚 ロース 脂身付き ゆで

肉類

カロリー:329kcal

23.9g
たんぱく質
24.1g
脂質
0.3g
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

名称 <畜肉類>ぶた [大型種肉] ロース 脂身つき ゆで
ジャンル 肉類
329 kcal
23.9 g
24.1 g
0.3 g
食塩相当量 0.1 g
水分 51.0 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

23.9 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 21.2 g
イソロイシン 2000 mg
トリプトファン 300 mg
トレオニン 1100 mg
バリン 1300 mg
ヒスチジン 860 mg
フェニルアラニン 1000 mg
メチオニン 680 mg
リシン 2200 mg
ロイシン 2000 mg
シスチン 270 mg
チロシン 880 mg
アルギニン 1700 mg
アラニン 1500 mg
アスパラギン酸 2400 mg
グルタミン酸 3800 mg
グリシン 1300 mg
プロリン 1000 mg
セリン 980 mg
ヒドロキシプロリン 200 mg
24.1 g
ー トリアシルグリセロール当量 23.4 g
9.90 g
ー 一価不飽和脂肪酸 9.73 g
ー 多価不飽和脂肪酸 2.78 g
0.14 mg
2.64 mg
ー コレステロール 77 mg
0.3 g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) - g
ー 水溶性食物繊維 *0 g
ー 不溶性食物繊維 *0 g
*0 g
灰分 0.7 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

<畜肉類>ぶた [大型種肉] ロース 脂身つき ゆで100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質多め、 脂質多め、 炭水化物少なめです。

ミネラル類

25 mg
180 mg
5 mg
19 mg
140 mg
0.4 mg
2.2 mg
0.06 mg
0.01 mg
Tr µg
26 µg
3 µg
Tr µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール 3 µg
α-カロテン - µg
β-カロテン - µg
β-クリプトキサンチン - µg
β-カロテン当量 0 µg
3 µg
0.1 µg
α-トコフェロール Tr mg
β-トコフェロール 0 mg
γ-トコフェロール 0 mg
δ-トコフェロール 0 mg
3 µg
0.54 mg
0.16 mg
4.9 mg
0.32 mg
0.6 µg
1 µg
0.67 mg
4.3 µg
Tr mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール - ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 - mg
重量変化率 77 %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

カロリーと三大栄養素

<畜肉類>ぶた [大型種肉] ロース 脂身つき ゆで100gに含まれるカロリーは329kcalで、その内訳は、たんぱく質23.9g、脂質24.1g、炭水化物0.3gです。水分率は51%、食物繊維は0g、塩分相当量は0.1gとなっています。

脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は9.9g、一価不飽和脂肪酸は9.73g、多価不飽和脂肪酸は2.78g、オメガ3脂肪酸は0.14mg、オメガ6脂肪酸は2.64mg、コレステロールは77mgです。

炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)はデータなし、マルトース(麦芽糖)はデータなし、ラクトース(乳糖)はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質:必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは1200mg、トリプトファンは300mg、トレオニンは1100mg、バリンは1300mg、ヒスチジンは860mg、フェニルアラニンは1000mg、メチオニンは680mg、リシン2200mg、ロイシンは2000mgです。

たんぱく質:非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは270mg、チロシンは880mg、アルギニンは1700mg、アラニンは1300mg、アスパラギン酸は2400mg、グルタミン酸3800mg、グリシンは1300mg、プロリンは1000mg、セリンは980mg、ヒドロキシプロリンは200mgです。

ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは25mg、カリウムは180mg、カルシウムは5mg、マグネシウムは19mg、リンは140mg、鉄は0.4mg、亜鉛は2.2mg、銅は0.06mg、マンガンは0.01mg、ヨウ素は微量、セレンは26µg、クロムは3µg、モリブデンは微量です。

ビタミン類:B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは3µg、α-カロテンはデータなし、β-カロテンはデータなし、β-クリプトキサンチンはデータなし、β-カロテン当量は0µg、レチノール活性当量は3µg、ビタミンDは0.1µg、α-トコフェロールは微量、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは3µg、ビタミンB1は0.54mg、、ビタミンB2は0.16mg、ナイアシンは4.9mg、ビタミンB6は0.32mg、ビタミンB12は0.6µg、葉酸は1µg、パントテン酸は0.67mg、ビオチンは4.3µg、ビタミンCは微量です。

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)