＜畜肉類＞ぶた ［大型種肉］ ロース 脂身つき 生100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質ふつう、 脂質ふつう、 炭水化物少なめです。

皮下脂肪： 11.4 %、筋間脂肪： 7.9 %

カロリーと三大栄養素

＜畜肉類＞ぶた ［大型種肉］ ロース 脂身つき 生100gに含まれるカロリーは263kcalで、その内訳は、たんぱく質19.3g、脂質19.2g、炭水化物0.2gです。水分率は60.4%、食物繊維は0g、塩分相当量は0.1gとなっています。

脂質：飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は7.84g、一価不飽和脂肪酸は7.68g、多価不飽和脂肪酸は2.21g、オメガ3脂肪酸は0.11mg、オメガ6脂肪酸は2.1mg、コレステロールは61mgです。

炭水化物：単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース（ショ糖）はデータなし、マルトース（麦芽糖）はデータなし、ラクトース（乳糖）はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質：必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは880mg、トリプトファンは230mg、トレオニンは880mg、バリンは970mg、ヒスチジンは820mg、フェニルアラニンは770mg、メチオニンは530mg、リシン1700mg、ロイシンは1500mgです。

たんぱく質：非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは220mg、チロシンは670mg、アルギニンは1300mg、アラニンは1100mg、アスパラギン酸は1800mg、グルタミン酸3000mg、グリシンは1100mg、プロリンは870mg、セリンは770mg、ヒドロキシプロリンは230mgです。

ミネラル類：ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは42mg、カリウムは310mg、カルシウムは4mg、マグネシウムは22mg、リンは180mg、鉄は0.3mg、亜鉛は1.6mg、銅は0.05mg、マンガンは0.01mg、ヨウ素は1µg、セレンは21µg、クロムは3µg、モリブデンは微量です。

ビタミン類：B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは6µg、α-カロテンはデータなし、β-カロテンはデータなし、β-クリプトキサンチンはデータなし、β-カロテン当量は0µg、レチノール活性当量は6µg、ビタミンDは0.1µg、α-トコフェロールは0.3mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは微量、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは3µg、ビタミンB1は0.69mg、、ビタミンB2は0.15mg、ナイアシンは7.3mg、ビタミンB6は0.32mg、ビタミンB12は0.3µg、葉酸は1µg、パントテン酸は0.98mg、ビオチンは3.7µg、ビタミンCは1mgです。