＜畜肉類＞ぶた ［大型種肉］ かたロース 脂身 生100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質少なめ、 脂質多め、 炭水化物少なめです。

皮下脂肪及び筋間脂肪

カロリーと三大栄養素

＜畜肉類＞ぶた ［大型種肉］ かたロース 脂身 生100gに含まれるカロリーは688kcalで、その内訳は、たんぱく質5.4g、脂質70.7g、炭水化物0gです。水分率は23.6%、食物繊維は0g、塩分相当量は0.1gとなっています。

脂質：飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は27.57g、一価不飽和脂肪酸は29.89g、多価不飽和脂肪酸は8.6g、オメガ3脂肪酸は0.5mg、オメガ6脂肪酸は8.09mg、コレステロールは73mgです。

炭水化物：単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース（ショ糖）はデータなし、マルトース（麦芽糖）はデータなし、ラクトース（乳糖）はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質：必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは170mg、トリプトファンは33mg、トレオニンは200mg、バリンは270mg、ヒスチジンは220mg、フェニルアラニンは210mg、メチオニンは97mg、リシン360mg、ロイシンは360mgです。

たんぱく質：非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは54mg、チロシンは140mg、アルギニンは450mg、アラニンは960mg、アスパラギン酸は480mg、グルタミン酸710mg、グリシンは960mg、プロリンは560mg、セリンは240mg、ヒドロキシプロリンは410mgです。

ミネラル類：ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは21mg、カリウムは110mg、カルシウムは2mg、マグネシウムは5mg、リンは56mg、鉄は0.4mg、亜鉛は0.6mg、銅は0.03mg、マンガンは0mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類：B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは16µg、α-カロテンはデータなし、β-カロテンはデータなし、β-クリプトキサンチンはデータなし、β-カロテン当量は0µg、レチノール活性当量は16µg、ビタミンDは0.7µg、α-トコフェロールは0.8mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0.1mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは4µg、ビタミンB1は0.23mg、、ビタミンB2は0.05mg、ナイアシンは1.5mg、ビタミンB6は0.07mg、ビタミンB12は0.5µg、葉酸は2µg、パントテン酸は0.48mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは1mgです。