＜畜肉類＞ぶた ［大型種肉］ かたロース 赤肉 生100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質ふつう、 脂質少なめ、 炭水化物少なめです。

皮下脂肪及び筋間脂肪を除いたもの

カロリーと三大栄養素

＜畜肉類＞ぶた ［大型種肉］ かたロース 赤肉 生100gに含まれるカロリーは157kcalで、その内訳は、たんぱく質19.7g、脂質7.8g、炭水化物0.1gです。水分率は71.3%、食物繊維は0g、塩分相当量は0.2gとなっています。

脂質：飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は2.77g、一価不飽和脂肪酸は3.36g、多価不飽和脂肪酸は0.67g、オメガ3脂肪酸は0.03mg、オメガ6脂肪酸は0.63mg、コレステロールは68mgです。

炭水化物：単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース（ショ糖）はデータなし、マルトース（麦芽糖）はデータなし、ラクトース（乳糖）はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質：必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは890mg、トリプトファンは240mg、トレオニンは930mg、バリンは960mg、ヒスチジンは890mg、フェニルアラニンは790mg、メチオニンは540mg、リシン1700mg、ロイシンは1600mgです。

たんぱく質：非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは230mg、チロシンは700mg、アルギニンは1300mg、アラニンは950mg、アスパラギン酸は1900mg、グルタミン酸3000mg、グリシンは950mg、プロリンは800mg、セリンは810mg、ヒドロキシプロリンは100mgです。

ミネラル類：ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは61mg、カリウムは340mg、カルシウムは4mg、マグネシウムは21mg、リンは190mg、鉄は1.1mg、亜鉛は3.2mg、銅は0.1mg、マンガンは0.01mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類：B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは4µg、α-カロテンはデータなし、β-カロテンはデータなし、β-クリプトキサンチンはデータなし、β-カロテン当量は微量、レチノール活性当量は4µg、ビタミンDは0.2µg、α-トコフェロールは0.3mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは1µg、ビタミンB1は0.72mg、、ビタミンB2は0.28mg、ナイアシンは4mg、ビタミンB6は0.33mg、ビタミンB12は0.4µg、葉酸は2µg、パントテン酸は1.34mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは2mgです。