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【肉類】大型豚 肩ロース 皮下脂肪なしのカロリーと栄養成分一覧【226kcal】

大型豚 肩ロース 皮下脂肪なし

肉類

カロリー:226kcal

17.8g
たんぱく質
16.0g
脂質
0.1g
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

名称 <畜肉類>ぶた [大型種肉] かたロース 皮下脂肪なし 生
ジャンル 肉類
226 kcal
17.8 g
16.0 g
0.1 g
食塩相当量 0.1 g
水分 65.1 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

17.8 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 *15.2 g
イソロイシン 1400 mg
トリプトファン 210 mg
トレオニン 830 mg
バリン 870 mg
ヒスチジン 800 mg
フェニルアラニン 710 mg
メチオニン 480 mg
リシン 1600 mg
ロイシン 1400 mg
シスチン 200 mg
チロシン 630 mg
アルギニン 1200 mg
アラニン 1100 mg
アスパラギン酸 1700 mg
グルタミン酸 2700 mg
グリシン 950 mg
プロリン 770 mg
セリン 730 mg
ヒドロキシプロリン 140 mg
16.0 g
ー トリアシルグリセロール当量 15.2 g
6.00 g
ー 一価不飽和脂肪酸 6.82 g
ー 多価不飽和脂肪酸 1.70 g
0.09 mg
1.61 mg
ー コレステロール 69 mg
0.1 g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) - g
ー 水溶性食物繊維 *0 g
ー 不溶性食物繊維 *0 g
*0 g
灰分 1.0 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

<畜肉類>ぶた [大型種肉] かたロース 皮下脂肪なし 生100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質ふつう、 脂質ふつう、 炭水化物少なめです。

ミネラル類

56 mg
310 mg
4 mg
19 mg
170 mg
0.5 mg
2.9 mg
0.09 mg
0.01 mg
- µg
- µg
- µg
- µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール 6 µg
α-カロテン - µg
β-カロテン - µg
β-クリプトキサンチン - µg
β-カロテン当量 0 µg
6 µg
0.3 µg
α-トコフェロール 0.4 mg
β-トコフェロール 0 mg
γ-トコフェロール Tr mg
δ-トコフェロール 0 mg
2 µg
0.66 mg
0.25 mg
3.7 mg
0.30 mg
0.4 µg
2 µg
1.23 mg
- µg
2 mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール - ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 - mg
重量変化率 - %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

筋間脂肪: 13.1 %

カロリーと三大栄養素

<畜肉類>ぶた [大型種肉] かたロース 皮下脂肪なし 生100gに含まれるカロリーは226kcalで、その内訳は、たんぱく質17.8g、脂質16g、炭水化物0.1gです。水分率は65.1%、食物繊維は0g、塩分相当量は0.1gとなっています。

脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は6g、一価不飽和脂肪酸は6.82g、多価不飽和脂肪酸は1.7g、オメガ3脂肪酸は0.09mg、オメガ6脂肪酸は1.61mg、コレステロールは69mgです。

炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)はデータなし、マルトース(麦芽糖)はデータなし、ラクトース(乳糖)はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質:必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは790mg、トリプトファンは210mg、トレオニンは830mg、バリンは870mg、ヒスチジンは800mg、フェニルアラニンは710mg、メチオニンは480mg、リシン1600mg、ロイシンは1400mgです。

たんぱく質:非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは200mg、チロシンは630mg、アルギニンは1200mg、アラニンは950mg、アスパラギン酸は1700mg、グルタミン酸2700mg、グリシンは950mg、プロリンは770mg、セリンは730mg、ヒドロキシプロリンは140mgです。

ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは56mg、カリウムは310mg、カルシウムは4mg、マグネシウムは19mg、リンは170mg、鉄は0.5mg、亜鉛は2.9mg、銅は0.09mg、マンガンは0.01mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類:B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは6µg、α-カロテンはデータなし、β-カロテンはデータなし、β-クリプトキサンチンはデータなし、β-カロテン当量は0µg、レチノール活性当量は6µg、ビタミンDは0.3µg、α-トコフェロールは0.4mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは微量、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは2µg、ビタミンB1は0.66mg、、ビタミンB2は0.25mg、ナイアシンは3.7mg、ビタミンB6は0.3mg、ビタミンB12は0.4µg、葉酸は2µg、パントテン酸は1.23mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは2mgです。

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)