＜畜肉類＞ぶた ［大型種肉］ かたロース 皮下脂肪なし 生100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質ふつう、 脂質ふつう、 炭水化物少なめです。

筋間脂肪： 13.1 %

カロリーと三大栄養素

＜畜肉類＞ぶた ［大型種肉］ かたロース 皮下脂肪なし 生100gに含まれるカロリーは226kcalで、その内訳は、たんぱく質17.8g、脂質16g、炭水化物0.1gです。水分率は65.1%、食物繊維は0g、塩分相当量は0.1gとなっています。

脂質：飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は6g、一価不飽和脂肪酸は6.82g、多価不飽和脂肪酸は1.7g、オメガ3脂肪酸は0.09mg、オメガ6脂肪酸は1.61mg、コレステロールは69mgです。

炭水化物：単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース（ショ糖）はデータなし、マルトース（麦芽糖）はデータなし、ラクトース（乳糖）はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質：必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは790mg、トリプトファンは210mg、トレオニンは830mg、バリンは870mg、ヒスチジンは800mg、フェニルアラニンは710mg、メチオニンは480mg、リシン1600mg、ロイシンは1400mgです。

たんぱく質：非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは200mg、チロシンは630mg、アルギニンは1200mg、アラニンは950mg、アスパラギン酸は1700mg、グルタミン酸2700mg、グリシンは950mg、プロリンは770mg、セリンは730mg、ヒドロキシプロリンは140mgです。

ミネラル類：ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは56mg、カリウムは310mg、カルシウムは4mg、マグネシウムは19mg、リンは170mg、鉄は0.5mg、亜鉛は2.9mg、銅は0.09mg、マンガンは0.01mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類：B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは6µg、α-カロテンはデータなし、β-カロテンはデータなし、β-クリプトキサンチンはデータなし、β-カロテン当量は0µg、レチノール活性当量は6µg、ビタミンDは0.3µg、α-トコフェロールは0.4mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは微量、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは2µg、ビタミンB1は0.66mg、、ビタミンB2は0.25mg、ナイアシンは3.7mg、ビタミンB6は0.3mg、ビタミンB12は0.4µg、葉酸は2µg、パントテン酸は1.23mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは2mgです。