＜畜肉類＞ぶた ［大型種肉］ かたロース 脂身つき 生100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質ふつう、 脂質ふつう、 炭水化物少なめです。

皮下脂肪： 5.7 %、筋間脂肪： 12.4 %

カロリーと三大栄養素

＜畜肉類＞ぶた ［大型種肉］ かたロース 脂身つき 生100gに含まれるカロリーは253kcalで、その内訳は、たんぱく質17.1g、脂質19.2g、炭水化物0.1gです。水分率は62.6%、食物繊維は0g、塩分相当量は0.1gとなっています。

脂質：飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は7.26g、一価不飽和脂肪酸は8.17g、多価不飽和脂肪酸は2.1g、オメガ3脂肪酸は0.12mg、オメガ6脂肪酸は1.99mg、コレステロールは69mgです。

炭水化物：単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース（ショ糖）はデータなし、マルトース（麦芽糖）はデータなし、ラクトース（乳糖）はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質：必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは760mg、トリプトファンは200mg、トレオニンは790mg、バリンは830mg、ヒスチジンは770mg、フェニルアラニンは680mg、メチオニンは460mg、リシン1500mg、ロイシンは1400mgです。

たんぱく質：非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは200mg、チロシンは600mg、アルギニンは1100mg、アラニンは950mg、アスパラギン酸は1600mg、グルタミン酸2600mg、グリシンは950mg、プロリンは760mg、セリンは710mg、ヒドロキシプロリンは160mgです。

ミネラル類：ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは54mg、カリウムは300mg、カルシウムは4mg、マグネシウムは18mg、リンは160mg、鉄は0.6mg、亜鉛は2.7mg、銅は0.09mg、マンガンは0.01mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類：B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは6µg、α-カロテンはデータなし、β-カロテンはデータなし、β-クリプトキサンチンはデータなし、β-カロテン当量は0µg、レチノール活性当量は6µg、ビタミンDは0.3µg、α-トコフェロールは0.4mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは微量、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは2µg、ビタミンB1は0.63mg、、ビタミンB2は0.23mg、ナイアシンは3.6mg、ビタミンB6は0.28mg、ビタミンB12は0.5µg、葉酸は2µg、パントテン酸は1.18mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは2mgです。