【肉類】大型豚 肩ロース 脂身付きのカロリーと栄養成分一覧【253kcal】

17.1g
たんぱく質
19.2g
脂質
0.1g
炭水化物
100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。
名称 | <畜肉類>ぶた [大型種肉] かたロース 脂身つき 生 |
---|---|
ジャンル | ![]() |
253 kcal | |
17.1 g | |
19.2 g | |
0.1 g | |
食塩相当量 | 0.1 g |
水分 | 62.6 g |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
マクロ栄養素
17.1 g | |
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 | *14.7 g |
イソロイシン | 1400 mg |
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トリプトファン | 200 mg |
トレオニン | 790 mg |
バリン | 830 mg |
ヒスチジン | 770 mg |
フェニルアラニン | 680 mg |
メチオニン | 460 mg |
リシン | 1500 mg |
ロイシン | 1400 mg |
シスチン | 200 mg |
チロシン | 600 mg |
アルギニン | 1100 mg |
アラニン | 1000 mg |
アスパラギン酸 | 1600 mg |
グルタミン酸 | 2600 mg |
グリシン | 950 mg |
プロリン | 760 mg |
セリン | 710 mg |
ヒドロキシプロリン | 160 mg |
19.2 g | |
ー トリアシルグリセロール当量 | 18.4 g |
7.26 g | |
ー 一価不飽和脂肪酸 | 8.17 g |
ー 多価不飽和脂肪酸 | 2.10 g |
0.12 mg | |
1.99 mg | |
ー コレステロール | 69 mg |
0.1 g | |
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) | - g |
ー 水溶性食物繊維 | *0 g |
ー 不溶性食物繊維 | *0 g |
*0 g | |
灰分 | 1.0 g |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
<畜肉類>ぶた [大型種肉] かたロース 脂身つき 生100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質ふつう、
脂質ふつう、
炭水化物少なめです。
ミネラル類
54 mg | |
300 mg | |
4 mg | |
18 mg | |
160 mg | |
0.6 mg | |
2.7 mg | |
0.09 mg | |
0.01 mg | |
- µg | |
- µg | |
- µg | |
- µg |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
ビタミン類
レチノール | 6 µg |
---|---|
α-カロテン | - µg |
β-カロテン | - µg |
β-クリプトキサンチン | - µg |
β-カロテン当量 | 0 µg |
6 µg | |
0.3 µg | |
α-トコフェロール | 0.4 mg |
β-トコフェロール | 0 mg |
γ-トコフェロール | Tr mg |
δ-トコフェロール | 0 mg |
2 µg | |
0.63 mg | |
0.23 mg | |
3.6 mg | |
0.28 mg | |
0.5 µg | |
2 µg | |
1.18 mg | |
- µg | |
2 mg |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
その他の栄養素
アルコール | - ml |
---|---|
硝酸イオン | - mg |
テオブロミン | - mg |
カフェイン | - mg |
タンニン | - mg |
ポリフェノール | - mg |
酢酸 | - mg |
調理油 | - ml |
有機酸 | - mg |
重量変化率 | - % |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
皮下脂肪: 5.7 %、筋間脂肪: 12.4 %
カロリーと三大栄養素
<畜肉類>ぶた [大型種肉] かたロース 脂身つき 生100gに含まれるカロリーは253kcalで、その内訳は、たんぱく質17.1g、脂質19.2g、炭水化物0.1gです。水分率は62.6%、食物繊維は0g、塩分相当量は0.1gとなっています。脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸
脂質について、飽和脂肪酸は7.26g、一価不飽和脂肪酸は8.17g、多価不飽和脂肪酸は2.1g、オメガ3脂肪酸は0.12mg、オメガ6脂肪酸は1.99mg、コレステロールは69mgです。炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類
炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)はデータなし、マルトース(麦芽糖)はデータなし、ラクトース(乳糖)はデータなし、トレハロースはデータなしです。たんぱく質:必須アミノ酸
必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは760mg、トリプトファンは200mg、トレオニンは790mg、バリンは830mg、ヒスチジンは770mg、フェニルアラニンは680mg、メチオニンは460mg、リシン1500mg、ロイシンは1400mgです。たんぱく質:非必須アミノ酸
その他のアミノ酸について、シスチンは200mg、チロシンは600mg、アルギニンは1100mg、アラニンは950mg、アスパラギン酸は1600mg、グルタミン酸2600mg、グリシンは950mg、プロリンは760mg、セリンは710mg、ヒドロキシプロリンは160mgです。ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど
ミネラル類について、ナトリウムは54mg、カリウムは300mg、カルシウムは4mg、マグネシウムは18mg、リンは160mg、鉄は0.6mg、亜鉛は2.7mg、銅は0.09mg、マンガンは0.01mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。ビタミン類:B群、C、Dなど
ビタミン類について、レチノールは6µg、α-カロテンはデータなし、β-カロテンはデータなし、β-クリプトキサンチンはデータなし、β-カロテン当量は0µg、レチノール活性当量は6µg、ビタミンDは0.3µg、α-トコフェロールは0.4mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは微量、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは2µg、ビタミンB1は0.63mg、、ビタミンB2は0.23mg、ナイアシンは3.6mg、ビタミンB6は0.28mg、ビタミンB12は0.5µg、葉酸は2µg、パントテン酸は1.18mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは2mgです。*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)
ビタミンCはアセロラやレモンなどの果物に多く含まれているビタミンです。
日本人の食事摂取基準(2020 年版)ビタミン C の食事摂取基準(265ページ)より引用
ナトリウムは塩分の形で食事から摂取される人間の体に必要なミネラルの一つです。1日あたりの食事摂取基準量は成人男性で9.0mg未満、成人女性で7.5mg未満とされています。
日本人の食事摂取基準(2020 年版)ナトリウムの食事摂取基準(306ページ)より引用