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【肉類】大型豚 肩肉 脂身付きのカロリーと栄養成分一覧【216kcal】

大型豚 肩肉 脂身付き

肉類

カロリー:216kcal

18.5g
たんぱく質
14.6g
脂質
0.2g
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

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名称 <畜肉類>ぶた [大型種肉] かた 脂身つき 生
ジャンル 肉類
216 kcal
18.5 g
14.6 g
0.2 g
食塩相当量 0.1 g
水分 65.7 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

18.5 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 - g
14.6 g
ー トリアシルグリセロール当量 14.0 g
5.25 g
ー 一価不飽和脂肪酸 6.50 g
ー 多価不飽和脂肪酸 1.65 g
0.10 mg
1.55 mg
ー コレステロール 65 mg
0.2 g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) - g
ー 水溶性食物繊維 *0 g
ー 不溶性食物繊維 *0 g
*0 g
灰分 1.0 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

<畜肉類>ぶた [大型種肉] かた 脂身つき 生100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質ふつう、 脂質ふつう、 炭水化物少なめです。

ミネラル類

53 mg
320 mg
4 mg
21 mg
180 mg
0.5 mg
2.7 mg
0.09 mg
0.01 mg
- µg
- µg
- µg
- µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール 5 µg
α-カロテン - µg
β-カロテン - µg
β-クリプトキサンチン - µg
β-カロテン当量 0 µg
5 µg
0.2 µg
α-トコフェロール 0.3 mg
β-トコフェロール 0 mg
γ-トコフェロール Tr mg
δ-トコフェロール 0 mg
1 µg
0.66 mg
0.23 mg
4.9 mg
0.32 mg
0.4 µg
2 µg
1.16 mg
- µg
2 mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール - ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 - mg
重量変化率 - %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

皮下脂肪: 8.2 %、筋間脂肪: 7.5 %

カロリーと三大栄養素

<畜肉類>ぶた [大型種肉] かた 脂身つき 生100gに含まれるカロリーは216kcalで、その内訳は、たんぱく質18.5g、脂質14.6g、炭水化物0.2gです。水分率は65.7%、食物繊維は0g、塩分相当量は0.1gとなっています。

脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は5.25g、一価不飽和脂肪酸は6.5g、多価不飽和脂肪酸は1.65g、オメガ3脂肪酸は0.1mg、オメガ6脂肪酸は1.55mg、コレステロールは65mgです。

炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)はデータなし、マルトース(麦芽糖)はデータなし、ラクトース(乳糖)はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質:必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンはデータなし、トリプトファンはデータなし、トレオニンはデータなし、バリンはデータなし、ヒスチジンはデータなし、フェニルアラニンはデータなし、メチオニンはデータなし、リシンデータなし、ロイシンはデータなしです。

たんぱく質:非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンはデータなし、チロシンはデータなし、アルギニンはデータなし、アラニンはデータなし、アスパラギン酸はデータなし、グルタミン酸データなし、グリシンはデータなし、プロリンはデータなし、セリンはデータなし、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは53mg、カリウムは320mg、カルシウムは4mg、マグネシウムは21mg、リンは180mg、鉄は0.5mg、亜鉛は2.7mg、銅は0.09mg、マンガンは0.01mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類:B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは5µg、α-カロテンはデータなし、β-カロテンはデータなし、β-クリプトキサンチンはデータなし、β-カロテン当量は0µg、レチノール活性当量は5µg、ビタミンDは0.2µg、α-トコフェロールは0.3mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは微量、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは1µg、ビタミンB1は0.66mg、、ビタミンB2は0.23mg、ナイアシンは4.9mg、ビタミンB6は0.32mg、ビタミンB12は0.4µg、葉酸は2µg、パントテン酸は1.16mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは2mgです。

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)