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【肉類】くじら 本皮 生のカロリーと栄養成分一覧【689kcal】

<畜肉類>くじら 本皮 生

肉類

カロリー:689kcal

9.7g
たんぱく質
68.8g
脂質
0.2g
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

名称 <畜肉類>くじら 本皮 生
ジャンル 肉類
エネルギー 689 kcal
たんぱく質 9.7 g
脂質 68.8 g
炭水化物 0.2 g
食塩相当量 0.1 g
水分 21.0 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

たんぱく質 9.7 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 - g
脂質 68.8 g
ー トリアシルグリセロール当量 52.4 g
ー 飽和脂肪酸 12.49 g
ー 一価不飽和脂肪酸 23.88 g
ー 多価不飽和脂肪酸 13.74 g
ー コレステロール 120 mg
炭水化物 0.2 g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) - g
ー 水溶性食物繊維 *0 g
ー 不溶性食物繊維 *0 g
ー 食物繊維総量 *0 g
灰分 0.3 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

<畜肉類>くじら 本皮 生100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質少なめ、 脂質多め、 炭水化物少なめです。

ミネラル類

ナトリウム 59 mg
カリウム 44 mg
カルシウム 6 mg
マグネシウム 3 mg
リン 33 mg
0.2 mg
亜鉛 0.2 mg
0.02 mg
マンガン Tr mg
ヨウ素 - µg
セレン - µg
クロム - µg
モリブデン - µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール 130 µg
α-カロテン - µg
β-カロテン - µg
β-クリプトキサンチン - µg
β-カロテン当量 *0 µg
レチノール活性当量 130 µg
ビタミンD 0.3 µg
α-トコフェロール 4.8 mg
β-トコフェロール Tr mg
γ-トコフェロール Tr mg
δ-トコフェロール Tr mg
ビタミンK 3 µg
ビタミンB1 0.11 mg
ビタミンB2 0.05 mg
ナイアシン 0.5 mg
ビタミンB6 0.01 mg
ビタミンB12 0.4 µg
葉酸 1 µg
パントテン酸 0.11 mg
ビオチン - µg
ビタミンC 5 mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール - ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 - mg
重量変化率 - %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

試料: ミンクくじら

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)