＜畜肉類＞うし ［加工品］ ビーフジャーキー100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質多め、 脂質少なめ、 炭水化物少なめです。

ビタミンE及びビタミンC： 酸化防止用として添加品あり

カロリーと三大栄養素

＜畜肉類＞うし ［加工品］ ビーフジャーキー100gに含まれるカロリーは315kcalで、その内訳は、たんぱく質54.8g、脂質7.8g、炭水化物6.4gです。水分率は24.4%、食物繊維は0g、塩分相当量は4.8gとなっています。

脂質：飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は2.11g、一価不飽和脂肪酸は2.7g、多価不飽和脂肪酸は0.69g、オメガ3脂肪酸は0.16mg、オメガ6脂肪酸は0.5mg、コレステロールは150mgです。

炭水化物：単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース（ショ糖）はデータなし、マルトース（麦芽糖）はデータなし、ラクトース（乳糖）はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質：必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンはデータなし、トリプトファンはデータなし、トレオニンはデータなし、バリンはデータなし、ヒスチジンはデータなし、フェニルアラニンはデータなし、メチオニンはデータなし、リシンデータなし、ロイシンはデータなしです。

たんぱく質：非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンはデータなし、チロシンはデータなし、アルギニンはデータなし、アラニンはデータなし、アスパラギン酸はデータなし、グルタミン酸データなし、グリシンはデータなし、プロリンはデータなし、セリンはデータなし、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類：ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは1900mg、カリウムは760mg、カルシウムは13mg、マグネシウムは54mg、リンは420mg、鉄は6.4mg、亜鉛は8.8mg、銅は0.25mg、マンガンは0.13mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類：B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは5µg、α-カロテンはデータなし、β-カロテンはデータなし、β-クリプトキサンチンはデータなし、β-カロテン当量は0µg、レチノール活性当量は5µg、ビタミンDは0.3µg、α-トコフェロールは2.2mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0.2mg、δ-トコフェロールは0.1mg、ビタミンKは8µg、ビタミンB1は0.13mg、、ビタミンB2は0.45mg、ナイアシンは11.8mg、ビタミンB6は0.85mg、ビタミンB12は3.5µg、葉酸は12µg、パントテン酸は1.25mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは1mgです。