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【肉類】牛テールのカロリーと栄養成分一覧【492kcal】

牛テール

肉類

カロリー:492kcal

11.6g
たんぱく質
47.1g
脂質
Trg
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

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名称 <畜肉類>うし [副生物] 尾 生
ジャンル 肉類
492 kcal
11.6 g
47.1 g
Tr g
食塩相当量 0.1 g
水分 40.7 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

11.6 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 - g
47.1 g
ー トリアシルグリセロール当量 43.7 g
13.20 g
ー 一価不飽和脂肪酸 27.24 g
ー 多価不飽和脂肪酸 1.30 g
1.30 mg
ー コレステロール 76 mg
Tr g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) - g
ー 水溶性食物繊維 *0 g
ー 不溶性食物繊維 *0 g
*0 g
灰分 0.6 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

<畜肉類>うし [副生物] 尾 生100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質ふつう、 脂質多め、 炭水化物少なめです。

ミネラル類

50 mg
110 mg
7 mg
13 mg
85 mg
2.0 mg
4.3 mg
0.08 mg
- mg
- µg
- µg
- µg
- µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール 20 µg
α-カロテン - µg
β-カロテン - µg
β-クリプトキサンチン - µg
β-カロテン当量 Tr µg
20 µg
0 µg
α-トコフェロール 0.3 mg
β-トコフェロール 0 mg
γ-トコフェロール 0.1 mg
δ-トコフェロール 0 mg
Tr µg
0.06 mg
0.17 mg
2.6 mg
0.26 mg
1.8 µg
3 µg
1.95 mg
- µg
1 mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール - ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 - mg
重量変化率 - %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

別名: テール 皮を除いたもの 廃棄部位: 骨

カロリーと三大栄養素

<畜肉類>うし [副生物] 尾 生100gに含まれるカロリーは492kcalで、その内訳は、たんぱく質11.6g、脂質47.1g、炭水化物微量です。水分率は40.7%、食物繊維は0g、塩分相当量は0.1gとなっています。

脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は13.2g、一価不飽和脂肪酸は27.24g、多価不飽和脂肪酸は1.3g、オメガ3脂肪酸は0mg、オメガ6脂肪酸は1.3mg、コレステロールは76mgです。

炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)はデータなし、マルトース(麦芽糖)はデータなし、ラクトース(乳糖)はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質:必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンはデータなし、トリプトファンはデータなし、トレオニンはデータなし、バリンはデータなし、ヒスチジンはデータなし、フェニルアラニンはデータなし、メチオニンはデータなし、リシンデータなし、ロイシンはデータなしです。

たんぱく質:非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンはデータなし、チロシンはデータなし、アルギニンはデータなし、アラニンはデータなし、アスパラギン酸はデータなし、グルタミン酸データなし、グリシンはデータなし、プロリンはデータなし、セリンはデータなし、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは50mg、カリウムは110mg、カルシウムは7mg、マグネシウムは13mg、リンは85mg、鉄は2mg、亜鉛は4.3mg、銅は0.08mg、マンガンはデータなし、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類:B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは20µg、α-カロテンはデータなし、β-カロテンはデータなし、β-クリプトキサンチンはデータなし、β-カロテン当量は微量、レチノール活性当量は20µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは0.3mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0.1mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは微量、ビタミンB1は0.06mg、、ビタミンB2は0.17mg、ナイアシンは2.6mg、ビタミンB6は0.26mg、ビタミンB12は1.8µg、葉酸は3µg、パントテン酸は1.95mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは1mgです。

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)