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【肉類】シマチョウのカロリーと栄養成分一覧【162kcal】

シマチョウ

肉類

カロリー:162kcal

9.3g
たんぱく質
13.0g
脂質
0g
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

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名称 <畜肉類>うし [副生物] 大腸 生
ジャンル 肉類
162 kcal
9.3 g
13.0 g
0 g
食塩相当量 0.2 g
水分 77.2 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

9.3 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 *7.3 g
イソロイシン 640 mg
トリプトファン 89 mg
トレオニン 360 mg
バリン 440 mg
ヒスチジン 180 mg
フェニルアラニン 320 mg
メチオニン 190 mg
リシン 600 mg
ロイシン 640 mg
シスチン 140 mg
チロシン 270 mg
アルギニン 640 mg
アラニン 560 mg
アスパラギン酸 760 mg
グルタミン酸 1200 mg
グリシン 890 mg
プロリン 580 mg
セリン 360 mg
ヒドロキシプロリン mg
13.0 g
ー トリアシルグリセロール当量 12.2 g
3.94 g
ー 一価不飽和脂肪酸 7.30 g
ー 多価不飽和脂肪酸 0.47 g
0.05 mg
0.35 mg
ー コレステロール 150 mg
0 g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) - g
ー 水溶性食物繊維 *0 g
ー 不溶性食物繊維 *0 g
*0 g
灰分 0.5 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

<畜肉類>うし [副生物] 大腸 生100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質少なめ、 脂質ふつう、 炭水化物少なめです。

ミネラル類

61 mg
120 mg
9 mg
8 mg
77 mg
0.8 mg
1.3 mg
0.05 mg
0.05 mg
- µg
- µg
- µg
- µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール 2 µg
α-カロテン - µg
β-カロテン - µg
β-クリプトキサンチン - µg
β-カロテン当量 *Tr µg
2 µg
0 µg
α-トコフェロール 0.2 mg
β-トコフェロール 0 mg
γ-トコフェロール 0 mg
δ-トコフェロール 0 mg
15 µg
0.04 mg
0.14 mg
2.1 mg
0.01 mg
1.3 µg
8 µg
0.66 mg
- µg
6 mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール - ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 - mg
重量変化率 - %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

別名: しまちょう、てっちゃん

カロリーと三大栄養素

<畜肉類>うし [副生物] 大腸 生100gに含まれるカロリーは162kcalで、その内訳は、たんぱく質9.3g、脂質13g、炭水化物0gです。水分率は77.2%、食物繊維は0g、塩分相当量は0.2gとなっています。

脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は3.94g、一価不飽和脂肪酸は7.3g、多価不飽和脂肪酸は0.47g、オメガ3脂肪酸は0.05mg、オメガ6脂肪酸は0.35mg、コレステロールは150mgです。

炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)はデータなし、マルトース(麦芽糖)はデータなし、ラクトース(乳糖)はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質:必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは330mg、トリプトファンは89mg、トレオニンは360mg、バリンは440mg、ヒスチジンは180mg、フェニルアラニンは320mg、メチオニンは190mg、リシン600mg、ロイシンは640mgです。

たんぱく質:非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは140mg、チロシンは270mg、アルギニンは640mg、アラニンは890mg、アスパラギン酸は760mg、グルタミン酸1200mg、グリシンは890mg、プロリンは580mg、セリンは360mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは61mg、カリウムは120mg、カルシウムは9mg、マグネシウムは8mg、リンは77mg、鉄は0.8mg、亜鉛は1.3mg、銅は0.05mg、マンガンは0.05mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類:B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは2µg、α-カロテンはデータなし、β-カロテンはデータなし、β-クリプトキサンチンはデータなし、β-カロテン当量は微量、レチノール活性当量は2µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは0.2mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは15µg、ビタミンB1は0.04mg、、ビタミンB2は0.14mg、ナイアシンは2.1mg、ビタミンB6は0.01mg、ビタミンB12は1.3µg、葉酸は8µg、パントテン酸は0.66mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは6mgです。

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)