＜畜肉類＞うし ［副生物］ 大腸 生100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質少なめ、 脂質ふつう、 炭水化物少なめです。

別名： しまちょう、てっちゃん

カロリーと三大栄養素

＜畜肉類＞うし ［副生物］ 大腸 生100gに含まれるカロリーは162kcalで、その内訳は、たんぱく質9.3g、脂質13g、炭水化物0gです。水分率は77.2%、食物繊維は0g、塩分相当量は0.2gとなっています。

脂質：飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は3.94g、一価不飽和脂肪酸は7.3g、多価不飽和脂肪酸は0.47g、オメガ3脂肪酸は0.05mg、オメガ6脂肪酸は0.35mg、コレステロールは150mgです。

炭水化物：単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース（ショ糖）はデータなし、マルトース（麦芽糖）はデータなし、ラクトース（乳糖）はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質：必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは330mg、トリプトファンは89mg、トレオニンは360mg、バリンは440mg、ヒスチジンは180mg、フェニルアラニンは320mg、メチオニンは190mg、リシン600mg、ロイシンは640mgです。

たんぱく質：非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは140mg、チロシンは270mg、アルギニンは640mg、アラニンは890mg、アスパラギン酸は760mg、グルタミン酸1200mg、グリシンは890mg、プロリンは580mg、セリンは360mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類：ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは61mg、カリウムは120mg、カルシウムは9mg、マグネシウムは8mg、リンは77mg、鉄は0.8mg、亜鉛は1.3mg、銅は0.05mg、マンガンは0.05mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類：B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは2µg、α-カロテンはデータなし、β-カロテンはデータなし、β-クリプトキサンチンはデータなし、β-カロテン当量は微量、レチノール活性当量は2µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは0.2mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは15µg、ビタミンB1は0.04mg、、ビタミンB2は0.14mg、ナイアシンは2.1mg、ビタミンB6は0.01mg、ビタミンB12は1.3µg、葉酸は8µg、パントテン酸は0.66mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは6mgです。