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【肉類】ギアラのカロリーと栄養成分一覧【329kcal】

ギアラ

肉類

カロリー:329kcal

11.1g
たんぱく質
30.0g
脂質
0g
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

名称 <畜肉類>うし [副生物] 第四胃 ゆで
ジャンル 肉類
329 kcal
11.1 g
30.0 g
0 g
食塩相当量 0.1 g
水分 58.5 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

11.1 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 *8.7 g
イソロイシン 770 mg
トリプトファン 110 mg
トレオニン 430 mg
バリン 520 mg
ヒスチジン 210 mg
フェニルアラニン 380 mg
メチオニン 220 mg
リシン 720 mg
ロイシン 770 mg
シスチン 170 mg
チロシン 320 mg
アルギニン 770 mg
アラニン 670 mg
アスパラギン酸 910 mg
グルタミン酸 1400 mg
グリシン 1100 mg
プロリン 690 mg
セリン 430 mg
ヒドロキシプロリン mg
30.0 g
ー トリアシルグリセロール当量 28.7 g
12.78 g
ー 一価不飽和脂肪酸 13.73 g
ー 多価不飽和脂肪酸 0.89 g
0.08 mg
0.67 mg
ー コレステロール 190 mg
0 g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) - g
ー 水溶性食物繊維 *0 g
ー 不溶性食物繊維 *0 g
*0 g
灰分 0.4 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

<畜肉類>うし [副生物] 第四胃 ゆで100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質ふつう、 脂質多め、 炭水化物少なめです。

ミネラル類

38 mg
51 mg
8 mg
8 mg
86 mg
1.8 mg
1.4 mg
0.11 mg
0.07 mg
- µg
- µg
- µg
- µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール 5 µg
α-カロテン - µg
β-カロテン - µg
β-クリプトキサンチン - µg
β-カロテン当量 *Tr µg
5 µg
0.2 µg
α-トコフェロール 0.5 mg
β-トコフェロール 0 mg
γ-トコフェロール 0 mg
δ-トコフェロール 0 mg
35 µg
0.05 mg
0.14 mg
0.6 mg
0.01 mg
3.6 µg
10 µg
0.34 mg
- µg
0 mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール - ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 - mg
重量変化率 - %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

別名: あかせんまい、ギアラ、あぼみ

カロリーと三大栄養素

<畜肉類>うし [副生物] 第四胃 ゆで100gに含まれるカロリーは329kcalで、その内訳は、たんぱく質11.1g、脂質30g、炭水化物0gです。水分率は58.5%、食物繊維は0g、塩分相当量は0.1gとなっています。

脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は12.78g、一価不飽和脂肪酸は13.73g、多価不飽和脂肪酸は0.89g、オメガ3脂肪酸は0.08mg、オメガ6脂肪酸は0.67mg、コレステロールは190mgです。

炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)はデータなし、マルトース(麦芽糖)はデータなし、ラクトース(乳糖)はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質:必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは400mg、トリプトファンは110mg、トレオニンは430mg、バリンは520mg、ヒスチジンは210mg、フェニルアラニンは380mg、メチオニンは220mg、リシン720mg、ロイシンは770mgです。

たんぱく質:非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは170mg、チロシンは320mg、アルギニンは770mg、アラニンは1100mg、アスパラギン酸は910mg、グルタミン酸1400mg、グリシンは1100mg、プロリンは690mg、セリンは430mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは38mg、カリウムは51mg、カルシウムは8mg、マグネシウムは8mg、リンは86mg、鉄は1.8mg、亜鉛は1.4mg、銅は0.11mg、マンガンは0.07mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類:B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは5µg、α-カロテンはデータなし、β-カロテンはデータなし、β-クリプトキサンチンはデータなし、β-カロテン当量は微量、レチノール活性当量は5µg、ビタミンDは0.2µg、α-トコフェロールは0.5mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは35µg、ビタミンB1は0.05mg、、ビタミンB2は0.14mg、ナイアシンは0.6mg、ビタミンB6は0.01mg、ビタミンB12は3.6µg、葉酸は10µg、パントテン酸は0.34mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは0mgです。

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)