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【肉類】センマイのカロリーと栄養成分一覧【62kcal】

センマイ

肉類

カロリー:62kcal

11.7g
たんぱく質
1.3g
脂質
0g
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

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名称 <畜肉類>うし [副生物] 第三胃 生
ジャンル 肉類
62 kcal
11.7 g
1.3 g
0 g
食塩相当量 0.1 g
水分 86.6 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

11.7 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 *9.2 g
イソロイシン 810 mg
トリプトファン 110 mg
トレオニン 460 mg
バリン 550 mg
ヒスチジン 220 mg
フェニルアラニン 400 mg
メチオニン 230 mg
リシン 760 mg
ロイシン 810 mg
シスチン 180 mg
チロシン 340 mg
アルギニン 810 mg
アラニン 700 mg
アスパラギン酸 960 mg
グルタミン酸 1500 mg
グリシン 1100 mg
プロリン 730 mg
セリン 460 mg
ヒドロキシプロリン mg
1.3 g
ー トリアシルグリセロール当量 0.9 g
0.38 g
ー 一価不飽和脂肪酸 0.41 g
ー 多価不飽和脂肪酸 0.10 g
Tr mg
0.09 mg
ー コレステロール 120 mg
0 g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) - g
ー 水溶性食物繊維 *0 g
ー 不溶性食物繊維 *0 g
*0 g
灰分 0.4 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

<畜肉類>うし [副生物] 第三胃 生100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質ふつう、 脂質少なめ、 炭水化物少なめです。

ミネラル類

50 mg
83 mg
16 mg
10 mg
80 mg
6.8 mg
2.6 mg
0.08 mg
0.07 mg
- µg
- µg
- µg
- µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール 4 µg
α-カロテン - µg
β-カロテン - µg
β-クリプトキサンチン - µg
β-カロテン当量 *Tr µg
4 µg
0 µg
α-トコフェロール 0.1 mg
β-トコフェロール 0 mg
γ-トコフェロール 0 mg
δ-トコフェロール 0 mg
4 µg
0.04 mg
0.32 mg
1.7 mg
0.02 mg
4.6 µg
33 µg
0.64 mg
- µg
4 mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール - ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 - mg
重量変化率 - %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

別名: せんまい

カロリーと三大栄養素

<畜肉類>うし [副生物] 第三胃 生100gに含まれるカロリーは62kcalで、その内訳は、たんぱく質11.7g、脂質1.3g、炭水化物0gです。水分率は86.6%、食物繊維は0g、塩分相当量は0.1gとなっています。

脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は0.38g、一価不飽和脂肪酸は0.41g、多価不飽和脂肪酸は0.1g、オメガ3脂肪酸は微量、オメガ6脂肪酸は0.09mg、コレステロールは120mgです。

炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)はデータなし、マルトース(麦芽糖)はデータなし、ラクトース(乳糖)はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質:必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは420mg、トリプトファンは110mg、トレオニンは460mg、バリンは550mg、ヒスチジンは220mg、フェニルアラニンは400mg、メチオニンは230mg、リシン760mg、ロイシンは810mgです。

たんぱく質:非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは180mg、チロシンは340mg、アルギニンは810mg、アラニンは1100mg、アスパラギン酸は960mg、グルタミン酸1500mg、グリシンは1100mg、プロリンは730mg、セリンは460mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは50mg、カリウムは83mg、カルシウムは16mg、マグネシウムは10mg、リンは80mg、鉄は6.8mg、亜鉛は2.6mg、銅は0.08mg、マンガンは0.07mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類:B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは4µg、α-カロテンはデータなし、β-カロテンはデータなし、β-クリプトキサンチンはデータなし、β-カロテン当量は微量、レチノール活性当量は4µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは0.1mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは4µg、ビタミンB1は0.04mg、、ビタミンB2は0.32mg、ナイアシンは1.7mg、ビタミンB6は0.02mg、ビタミンB12は4.6µg、葉酸は33µg、パントテン酸は0.64mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは4mgです。

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)