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【肉類】ミノのカロリーと栄養成分一覧【182kcal】

ミノ

肉類

カロリー:182kcal

24.5g
たんぱく質
8.4g
脂質
0g
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

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名称 <畜肉類>うし [副生物] 第一胃 ゆで
ジャンル 肉類
182 kcal
24.5 g
8.4 g
0 g
食塩相当量 0.1 g
水分 66.6 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

24.5 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 *19.2 g
イソロイシン 1700 mg
トリプトファン 240 mg
トレオニン 960 mg
バリン 1200 mg
ヒスチジン 470 mg
フェニルアラニン 830 mg
メチオニン 490 mg
リシン 1600 mg
ロイシン 1700 mg
シスチン 370 mg
チロシン 710 mg
アルギニン 1700 mg
アラニン 1500 mg
アスパラギン酸 2000 mg
グルタミン酸 3200 mg
グリシン 2400 mg
プロリン 1500 mg
セリン 960 mg
ヒドロキシプロリン mg
8.4 g
ー トリアシルグリセロール当量 6.9 g
2.73 g
ー 一価不飽和脂肪酸 3.35 g
ー 多価不飽和脂肪酸 0.51 g
0.08 mg
0.39 mg
ー コレステロール 240 mg
0 g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) - g
ー 水溶性食物繊維 *0 g
ー 不溶性食物繊維 *0 g
*0 g
灰分 0.5 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

<畜肉類>うし [副生物] 第一胃 ゆで100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質多め、 脂質少なめ、 炭水化物少なめです。

ミネラル類

51 mg
130 mg
11 mg
14 mg
82 mg
0.7 mg
4.2 mg
0.08 mg
0.03 mg
- µg
- µg
- µg
- µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール 1 µg
α-カロテン - µg
β-カロテン - µg
β-クリプトキサンチン - µg
β-カロテン当量 *Tr µg
1 µg
Tr µg
α-トコフェロール 0.4 mg
β-トコフェロール 0 mg
γ-トコフェロール 0 mg
δ-トコフェロール 0 mg
6 µg
0.04 mg
0.14 mg
1.7 mg
0.01 mg
2.0 µg
3 µg
0.49 mg
- µg
2 mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール - ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 - mg
重量変化率 - %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

別名: みの、がつ

カロリーと三大栄養素

<畜肉類>うし [副生物] 第一胃 ゆで100gに含まれるカロリーは182kcalで、その内訳は、たんぱく質24.5g、脂質8.4g、炭水化物0gです。水分率は66.6%、食物繊維は0g、塩分相当量は0.1gとなっています。

脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は2.73g、一価不飽和脂肪酸は3.35g、多価不飽和脂肪酸は0.51g、オメガ3脂肪酸は0.08mg、オメガ6脂肪酸は0.39mg、コレステロールは240mgです。

炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)はデータなし、マルトース(麦芽糖)はデータなし、ラクトース(乳糖)はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質:必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは880mg、トリプトファンは240mg、トレオニンは960mg、バリンは1200mg、ヒスチジンは470mg、フェニルアラニンは830mg、メチオニンは490mg、リシン1600mg、ロイシンは1700mgです。

たんぱく質:非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは370mg、チロシンは710mg、アルギニンは1700mg、アラニンは2400mg、アスパラギン酸は2000mg、グルタミン酸3200mg、グリシンは2400mg、プロリンは1500mg、セリンは960mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは51mg、カリウムは130mg、カルシウムは11mg、マグネシウムは14mg、リンは82mg、鉄は0.7mg、亜鉛は4.2mg、銅は0.08mg、マンガンは0.03mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類:B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは1µg、α-カロテンはデータなし、β-カロテンはデータなし、β-クリプトキサンチンはデータなし、β-カロテン当量は微量、レチノール活性当量は1µg、ビタミンDは微量、α-トコフェロールは0.4mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは6µg、ビタミンB1は0.04mg、、ビタミンB2は0.14mg、ナイアシンは1.7mg、ビタミンB6は0.01mg、ビタミンB12は2µg、葉酸は3µg、パントテン酸は0.49mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは2mgです。

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)