＜畜肉類＞うし ［副生物］ 心臓 生100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質ふつう、 脂質少なめ、 炭水化物少なめです。

別名： はつ

カロリーと三大栄養素

＜畜肉類＞うし ［副生物］ 心臓 生100gに含まれるカロリーは142kcalで、その内訳は、たんぱく質16.5g、脂質7.6g、炭水化物0.1gです。水分率は74.8%、食物繊維は0g、塩分相当量は0.2gとなっています。

脂質：飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は3.11g、一価不飽和脂肪酸は2.49g、多価不飽和脂肪酸は0.33g、オメガ3脂肪酸は微量、オメガ6脂肪酸は0.32mg、コレステロールは110mgです。

炭水化物：単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース（ショ糖）はデータなし、マルトース（麦芽糖）はデータなし、ラクトース（乳糖）はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質：必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは730mg、トリプトファンは210mg、トレオニンは690mg、バリンは850mg、ヒスチジンは430mg、フェニルアラニンは700mg、メチオニンは410mg、リシン1300mg、ロイシンは1400mgです。

たんぱく質：非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは220mg、チロシンは530mg、アルギニンは1000mg、アラニンは940mg、アスパラギン酸は1400mg、グルタミン酸2400mg、グリシンは940mg、プロリンは740mg、セリンは610mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類：ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは70mg、カリウムは260mg、カルシウムは5mg、マグネシウムは23mg、リンは170mg、鉄は3.3mg、亜鉛は2.1mg、銅は0.42mg、マンガンはデータなし、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類：B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは9µg、α-カロテンはデータなし、β-カロテンはデータなし、β-クリプトキサンチンはデータなし、β-カロテン当量は微量、レチノール活性当量は9µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは0.6mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0.1mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは5µg、ビタミンB1は0.42mg、、ビタミンB2は0.9mg、ナイアシンは5.8mg、ビタミンB6は0.29mg、ビタミンB12は12.1µg、葉酸は16µg、パントテン酸は2.16mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは4mgです。