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【肉類】仔牛 モモ 皮下脂肪なしのカロリーと栄養成分一覧【116kcal】

仔牛 モモ 皮下脂肪なし

肉類

カロリー:116kcal

21.2g
たんぱく質
2.7g
脂質
0.2g
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

名称 <畜肉類>うし [子牛肉] もも 皮下脂肪なし 生
ジャンル 肉類
116 kcal
21.2 g
2.7 g
0.2 g
食塩相当量 0.1 g
水分 74.8 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

21.2 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 - g
2.7 g
ー トリアシルグリセロール当量 2.1 g
0.90 g
ー 一価不飽和脂肪酸 0.89 g
ー 多価不飽和脂肪酸 0.21 g
0.01 mg
0.20 mg
ー コレステロール 71 mg
0.2 g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) - g
ー 水溶性食物繊維 *0 g
ー 不溶性食物繊維 *0 g
*0 g
灰分 1.1 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

<畜肉類>うし [子牛肉] もも 皮下脂肪なし 生100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質多め、 脂質少なめ、 炭水化物少なめです。

ミネラル類

54 mg
390 mg
5 mg
23 mg
200 mg
1.3 mg
2.3 mg
0.06 mg
0 mg
- µg
- µg
- µg
- µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール 3 µg
α-カロテン - µg
β-カロテン - µg
β-クリプトキサンチン - µg
β-カロテン当量 Tr µg
3 µg
0 µg
α-トコフェロール 0.1 mg
β-トコフェロール 0 mg
γ-トコフェロール 0 mg
δ-トコフェロール 0 mg
1 µg
0.08 mg
0.16 mg
9.3 mg
0.44 mg
0.8 µg
5 µg
0.72 mg
- µg
1 mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール - ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 - mg
重量変化率 - %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

カロリーと三大栄養素

<畜肉類>うし [子牛肉] もも 皮下脂肪なし 生100gに含まれるカロリーは116kcalで、その内訳は、たんぱく質21.2g、脂質2.7g、炭水化物0.2gです。水分率は74.8%、食物繊維は0g、塩分相当量は0.1gとなっています。

脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は0.9g、一価不飽和脂肪酸は0.89g、多価不飽和脂肪酸は0.21g、オメガ3脂肪酸は0.01mg、オメガ6脂肪酸は0.2mg、コレステロールは71mgです。

炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)はデータなし、マルトース(麦芽糖)はデータなし、ラクトース(乳糖)はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質:必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンはデータなし、トリプトファンはデータなし、トレオニンはデータなし、バリンはデータなし、ヒスチジンはデータなし、フェニルアラニンはデータなし、メチオニンはデータなし、リシンデータなし、ロイシンはデータなしです。

たんぱく質:非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンはデータなし、チロシンはデータなし、アルギニンはデータなし、アラニンはデータなし、アスパラギン酸はデータなし、グルタミン酸データなし、グリシンはデータなし、プロリンはデータなし、セリンはデータなし、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは54mg、カリウムは390mg、カルシウムは5mg、マグネシウムは23mg、リンは200mg、鉄は1.3mg、亜鉛は2.3mg、銅は0.06mg、マンガンは0mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類:B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは3µg、α-カロテンはデータなし、β-カロテンはデータなし、β-クリプトキサンチンはデータなし、β-カロテン当量は微量、レチノール活性当量は3µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは0.1mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは1µg、ビタミンB1は0.08mg、、ビタミンB2は0.16mg、ナイアシンは9.3mg、ビタミンB6は0.44mg、ビタミンB12は0.8µg、葉酸は5µg、パントテン酸は0.72mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは1mgです。

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)