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【肉類】仔牛 バラ 皮下脂肪なしのカロリーと栄養成分一覧【122kcal】

仔牛 バラ 皮下脂肪なし

肉類

カロリー:122kcal

20.9g
たんぱく質
3.6g
脂質
0g
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

名称 <畜肉類>うし [子牛肉] ばら 皮下脂肪なし 生
ジャンル 肉類
122 kcal
20.9 g
3.6 g
0 g
食塩相当量 0.3 g
水分 74.5 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

20.9 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 - g
3.6 g
ー トリアシルグリセロール当量 2.9 g
1.31 g
ー 一価不飽和脂肪酸 1.25 g
ー 多価不飽和脂肪酸 0.25 g
0.01 mg
0.24 mg
ー コレステロール 71 mg
0 g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) - g
ー 水溶性食物繊維 *0 g
ー 不溶性食物繊維 *0 g
*0 g
灰分 1.0 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

<畜肉類>うし [子牛肉] ばら 皮下脂肪なし 生100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質多め、 脂質少なめ、 炭水化物少なめです。

ミネラル類

100 mg
320 mg
6 mg
19 mg
160 mg
1.7 mg
3.6 mg
0.07 mg
0 mg
- µg
- µg
- µg
- µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール 3 µg
α-カロテン - µg
β-カロテン - µg
β-クリプトキサンチン - µg
β-カロテン当量 Tr µg
3 µg
0 µg
α-トコフェロール 0.2 mg
β-トコフェロール 0 mg
γ-トコフェロール 0 mg
δ-トコフェロール 0 mg
3 µg
0.10 mg
0.18 mg
6.2 mg
0.26 mg
1.6 µg
3 µg
0.84 mg
- µg
1 mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール - ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 - mg
重量変化率 - %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

カロリーと三大栄養素

<畜肉類>うし [子牛肉] ばら 皮下脂肪なし 生100gに含まれるカロリーは122kcalで、その内訳は、たんぱく質20.9g、脂質3.6g、炭水化物0gです。水分率は74.5%、食物繊維は0g、塩分相当量は0.3gとなっています。

脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は1.31g、一価不飽和脂肪酸は1.25g、多価不飽和脂肪酸は0.25g、オメガ3脂肪酸は0.01mg、オメガ6脂肪酸は0.24mg、コレステロールは71mgです。

炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)はデータなし、マルトース(麦芽糖)はデータなし、ラクトース(乳糖)はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質:必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンはデータなし、トリプトファンはデータなし、トレオニンはデータなし、バリンはデータなし、ヒスチジンはデータなし、フェニルアラニンはデータなし、メチオニンはデータなし、リシンデータなし、ロイシンはデータなしです。

たんぱく質:非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンはデータなし、チロシンはデータなし、アルギニンはデータなし、アラニンはデータなし、アスパラギン酸はデータなし、グルタミン酸データなし、グリシンはデータなし、プロリンはデータなし、セリンはデータなし、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは100mg、カリウムは320mg、カルシウムは6mg、マグネシウムは19mg、リンは160mg、鉄は1.7mg、亜鉛は3.6mg、銅は0.07mg、マンガンは0mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類:B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは3µg、α-カロテンはデータなし、β-カロテンはデータなし、β-クリプトキサンチンはデータなし、β-カロテン当量は微量、レチノール活性当量は3µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは0.2mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは3µg、ビタミンB1は0.1mg、、ビタミンB2は0.18mg、ナイアシンは6.2mg、ビタミンB6は0.26mg、ビタミンB12は1.6µg、葉酸は3µg、パントテン酸は0.84mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは1mgです。

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)