【肉類】輸入牛 モモ 脂身のカロリーと栄養成分一覧【633kcal】

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。
名称 | <畜肉類>うし [輸入牛肉] もも 脂身 生 |
---|---|
ジャンル | ![]() |
633 kcal | |
6.3 g | |
64.4 g | |
0.2 g | |
食塩相当量 | 0 g |
水分 | 28.1 g |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
マクロ栄養素
6.3 g | |
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 | *6 g |
イソロイシン | 370 mg |
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トリプトファン | 37 mg |
トレオニン | 210 mg |
バリン | 280 mg |
ヒスチジン | 180 mg |
フェニルアラニン | 220 mg |
メチオニン | 98 mg |
リシン | 370 mg |
ロイシン | 370 mg |
シスチン | 60 mg |
チロシン | 140 mg |
アルギニン | 500 mg |
アラニン | 560 mg |
アスパラギン酸 | 510 mg |
グルタミン酸 | 800 mg |
グリシン | 1100 mg |
プロリン | 650 mg |
セリン | 270 mg |
ヒドロキシプロリン | 510 mg |
64.4 g | |
ー トリアシルグリセロール当量 | 58.7 g |
25.71 g | |
ー 一価不飽和脂肪酸 | 29.27 g |
ー 多価不飽和脂肪酸 | 1.10 g |
0.37 mg | |
0.73 mg | |
ー コレステロール | 77 mg |
0.2 g | |
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) | - g |
ー 水溶性食物繊維 | *0 g |
ー 不溶性食物繊維 | *0 g |
*0 g | |
灰分 | 0.4 g |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
ミネラル類
19 mg | |
120 mg | |
2 mg | |
7 mg | |
61 mg | |
0.9 mg | |
0.8 mg | |
0.02 mg | |
0.01 mg | |
- µg | |
- µg | |
- µg | |
- µg |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
ビタミン類
レチノール | 35 µg |
---|---|
α-カロテン | 0 µg |
β-カロテン | 31 µg |
β-クリプトキサンチン | 0 µg |
β-カロテン当量 | 31 µg |
38 µg | |
0.9 µg | |
α-トコフェロール | 1.2 mg |
β-トコフェロール | 0 mg |
γ-トコフェロール | 0 mg |
δ-トコフェロール | 0 mg |
19 µg | |
0.02 mg | |
0.03 mg | |
1.6 mg | |
0.13 mg | |
0.4 µg | |
2 µg | |
0.46 mg | |
- µg | |
1 mg |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
その他の栄養素
アルコール | - ml |
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硝酸イオン | - mg |
テオブロミン | - mg |
カフェイン | - mg |
タンニン | - mg |
ポリフェノール | - mg |
酢酸 | - mg |
調理油 | - ml |
有機酸 | - mg |
重量変化率 | - % |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
カロリーと三大栄養素
<畜肉類>うし [輸入牛肉] もも 脂身 生100gに含まれるカロリーは633kcalで、その内訳は、たんぱく質6.3g、脂質64.4g、炭水化物0.2gです。水分率は28.1%、食物繊維は0g、塩分相当量は0gとなっています。
脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸
脂質について、飽和脂肪酸は25.71g、一価不飽和脂肪酸は29.27g、多価不飽和脂肪酸は1.1g、オメガ3脂肪酸は0.37mg、オメガ6脂肪酸は0.73mg、コレステロールは77mgです。
炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類
炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)はデータなし、マルトース(麦芽糖)はデータなし、ラクトース(乳糖)はデータなし、トレハロースはデータなしです。
たんぱく質:必須アミノ酸
必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは180mg、トリプトファンは37mg、トレオニンは210mg、バリンは280mg、ヒスチジンは180mg、フェニルアラニンは220mg、メチオニンは98mg、リシン370mg、ロイシンは370mgです。
たんぱく質:非必須アミノ酸
その他のアミノ酸について、シスチンは60mg、チロシンは140mg、アルギニンは500mg、アラニンは1100mg、アスパラギン酸は510mg、グルタミン酸800mg、グリシンは1100mg、プロリンは650mg、セリンは270mg、ヒドロキシプロリンは510mgです。
ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど
ミネラル類について、ナトリウムは19mg、カリウムは120mg、カルシウムは2mg、マグネシウムは7mg、リンは61mg、鉄は0.9mg、亜鉛は0.8mg、銅は0.02mg、マンガンは0.01mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。
ビタミン類:B群、C、Dなど
ビタミン類について、レチノールは35µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは31µg、β-クリプトキサンチンは0µg、β-カロテン当量は31µg、レチノール活性当量は38µg、ビタミンDは0.9µg、α-トコフェロールは1.2mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは19µg、ビタミンB1は0.02mg、、ビタミンB2は0.03mg、ナイアシンは1.6mg、ビタミンB6は0.13mg、ビタミンB12は0.4µg、葉酸は2µg、パントテン酸は0.46mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは1mgです。
*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)
ビタミンCはアセロラやレモンなどの果物に多く含まれているビタミンです。
日本人の食事摂取基準(2020 年版)ビタミン C の食事摂取基準(265ページ)より引用
ナトリウムは塩分の形で食事から摂取される人間の体に必要なミネラルの一つです。1日あたりの食事摂取基準量は成人男性で9.0mg未満、成人女性で7.5mg未満とされています。
日本人の食事摂取基準(2020 年版)ナトリウムの食事摂取基準(306ページ)より引用