＜畜肉類＞うし ［輸入牛肉］ もも 脂身つき 生100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質ふつう、 脂質少なめ、 炭水化物少なめです。

皮下脂肪： 3.4 %、筋間脂肪： 4.0 %

カロリーと三大栄養素

＜畜肉類＞うし ［輸入牛肉］ もも 脂身つき 生100gに含まれるカロリーは165kcalで、その内訳は、たんぱく質19.6g、脂質8.6g、炭水化物0.4gです。水分率は71.4%、食物繊維は0g、塩分相当量は0.1gとなっています。

脂質：飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は3.22g、一価不飽和脂肪酸は3.69g、多価不飽和脂肪酸は0.25g、オメガ3脂肪酸は0.05mg、オメガ6脂肪酸は0.2mg、コレステロールは61mgです。

炭水化物：単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース（ショ糖）はデータなし、マルトース（麦芽糖）はデータなし、ラクトース（乳糖）はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質：必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは860mg、トリプトファンは240mg、トレオニンは870mg、バリンは970mg、ヒスチジンは770mg、フェニルアラニンは780mg、メチオニンは500mg、リシン1700mg、ロイシンは1600mgです。

たんぱく質：非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは210mg、チロシンは670mg、アルギニンは1300mg、アラニンは1100mg、アスパラギン酸は1800mg、グルタミン酸2900mg、グリシンは1100mg、プロリンは860mg、セリンは750mg、ヒドロキシプロリンは170mgです。

ミネラル類：ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは41mg、カリウムは310mg、カルシウムは3mg、マグネシウムは21mg、リンは170mg、鉄は2.4mg、亜鉛は3.8mg、銅は0.08mg、マンガンは0.01mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類：B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは5µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは2µg、β-クリプトキサンチンは0µg、β-カロテン当量は2µg、レチノール活性当量は5µg、ビタミンDは0.2µg、α-トコフェロールは0.5mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは4µg、ビタミンB1は0.08mg、、ビタミンB2は0.19mg、ナイアシンは5mg、ビタミンB6は0.44mg、ビタミンB12は1.5µg、葉酸は8µg、パントテン酸は0.78mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは1mgです。