＜畜肉類＞うし ［輸入牛肉］ リブロース 赤肉 生100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質多め、 脂質少なめ、 炭水化物少なめです。

皮下脂肪及び筋間脂肪を除いたもの

カロリーと三大栄養素

＜畜肉類＞うし ［輸入牛肉］ リブロース 赤肉 生100gに含まれるカロリーは179kcalで、その内訳は、たんぱく質21.7g、脂質9.1g、炭水化物0.4gです。水分率は68.6%、食物繊維は0g、塩分相当量は0.1gとなっています。

脂質：飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は3.8g、一価不飽和脂肪酸は3.7g、多価不飽和脂肪酸は0.32g、オメガ3脂肪酸は0.05mg、オメガ6脂肪酸は0.27mg、コレステロールは65mgです。

炭水化物：単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース（ショ糖）はデータなし、マルトース（麦芽糖）はデータなし、ラクトース（乳糖）はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質：必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは970mg、トリプトファンは270mg、トレオニンは970mg、バリンは1000mg、ヒスチジンは840mg、フェニルアラニンは870mg、メチオニンは560mg、リシン1900mg、ロイシンは1700mgです。

たんぱく質：非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは240mg、チロシンは750mg、アルギニンは1400mg、アラニンは1100mg、アスパラギン酸は2000mg、グルタミン酸3300mg、グリシンは1100mg、プロリンは940mg、セリンは840mg、ヒドロキシプロリンは190mgです。

ミネラル類：ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは47mg、カリウムは350mg、カルシウムは4mg、マグネシウムは21mg、リンは180mg、鉄は2.3mg、亜鉛は5.2mg、銅は0.07mg、マンガンは0.01mg、ヨウ素は1µg、セレンは22µg、クロムは0µg、モリブデンは1µgです。

ビタミン類：B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは7µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは0µg、β-クリプトキサンチンは0µg、β-カロテン当量は0µg、レチノール活性当量は7µg、ビタミンDは0.2µg、α-トコフェロールは0.6mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは3µg、ビタミンB1は0.09mg、、ビタミンB2は0.17mg、ナイアシンは5.4mg、ビタミンB6は0.4mg、ビタミンB12は1.5µg、葉酸は7µg、パントテン酸は0.93mg、ビオチンは1.5µg、ビタミンCは2mgです。