＜畜肉類＞うし ［輸入牛肉］ リブロース 脂身つき 生100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質多め、 脂質ふつう、 炭水化物少なめです。

皮下脂肪： 1.8 %、筋間脂肪： 8.2 %

カロリーと三大栄養素

＜畜肉類＞うし ［輸入牛肉］ リブロース 脂身つき 生100gに含まれるカロリーは231kcalで、その内訳は、たんぱく質20.1g、脂質15.4g、炭水化物0.4gです。水分率は63.8%、食物繊維は0g、塩分相当量は0.1gとなっています。

脂質：飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は7.15g、一価不飽和脂肪酸は6g、多価不飽和脂肪酸は0.39g、オメガ3脂肪酸は0.07mg、オメガ6脂肪酸は0.32mg、コレステロールは66mgです。

炭水化物：単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース（ショ糖）はデータなし、マルトース（麦芽糖）はデータなし、ラクトース（乳糖）はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質：必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは880mg、トリプトファンは240mg、トレオニンは890mg、バリンは950mg、ヒスチジンは770mg、フェニルアラニンは800mg、メチオニンは510mg、リシン1700mg、ロイシンは1600mgです。

たんぱく質：非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは220mg、チロシンは680mg、アルギニンは1300mg、アラニンは1100mg、アスパラギン酸は1800mg、グルタミン酸3000mg、グリシンは1100mg、プロリンは890mg、セリンは780mg、ヒドロキシプロリンは210mgです。

ミネラル類：ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは44mg、カリウムは330mg、カルシウムは4mg、マグネシウムは20mg、リンは170mg、鉄は2.2mg、亜鉛は4.7mg、銅は0.07mg、マンガンは0.01mg、ヨウ素は1µg、セレンは20µg、クロムは0µg、モリブデンは1µgです。

ビタミン類：B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは9µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは2µg、β-クリプトキサンチンは0µg、β-カロテン当量は2µg、レチノール活性当量は9µg、ビタミンDは0.4µg、α-トコフェロールは0.7mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは4µg、ビタミンB1は0.08mg、、ビタミンB2は0.16mg、ナイアシンは5mg、ビタミンB6は0.37mg、ビタミンB12は1.3µg、葉酸は7µg、パントテン酸は0.85mg、ビオチンは1.4µg、ビタミンCは2mgです。