＜畜肉類＞うし ［輸入牛肉］ かたロース 赤肉 生100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質ふつう、 脂質少なめ、 炭水化物少なめです。

皮下脂肪及び筋間脂肪を除いたもの

カロリーと三大栄養素

＜畜肉類＞うし ［輸入牛肉］ かたロース 赤肉 生100gに含まれるカロリーは173kcalで、その内訳は、たんぱく質19.7g、脂質9.5g、炭水化物0.1gです。水分率は69.8%、食物繊維は0g、塩分相当量は0.1gとなっています。

脂質：飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は3.72g、一価不飽和脂肪酸は4.12g、多価不飽和脂肪酸は0.38g、オメガ3脂肪酸は0.06mg、オメガ6脂肪酸は0.32mg、コレステロールは69mgです。

炭水化物：単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース（ショ糖）はデータなし、マルトース（麦芽糖）はデータなし、ラクトース（乳糖）はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質：必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは880mg、トリプトファンは240mg、トレオニンは880mg、バリンは940mg、ヒスチジンは760mg、フェニルアラニンは790mg、メチオニンは510mg、リシン1700mg、ロイシンは1600mgです。

たんぱく質：非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは220mg、チロシンは680mg、アルギニンは1300mg、アラニンは1000mg、アスパラギン酸は1800mg、グルタミン酸3000mg、グリシンは1000mg、プロリンは850mg、セリンは760mg、ヒドロキシプロリンは170mgです。

ミネラル類：ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは54mg、カリウムは320mg、カルシウムは4mg、マグネシウムは20mg、リンは170mg、鉄は2.4mg、亜鉛は6.4mg、銅は0.08mg、マンガンは0.01mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類：B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは7µg、α-カロテンはデータなし、β-カロテンはデータなし、β-クリプトキサンチンはデータなし、β-カロテン当量は微量、レチノール活性当量は7µg、ビタミンDは0.2µg、α-トコフェロールは0.5mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは微量、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは3µg、ビタミンB1は0.07mg、、ビタミンB2は0.23mg、ナイアシンは3.8mg、ビタミンB6は0.27mg、ビタミンB12は2.1µg、葉酸は8µg、パントテン酸は1.11mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは2mgです。