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【肉類】うし [乳用肥育牛肉] ランプ 皮下脂肪なし 生のカロリーと栄養成分一覧【216kcal】

<畜肉類>うし [乳用肥育牛肉] ランプ 皮下脂肪なし 生

肉類

カロリー:216kcal

19.7g
たんぱく質
13.9g
脂質
0.6g
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

名称 <畜肉類>うし [乳用肥育牛肉] ランプ 皮下脂肪なし 生
ジャンル 肉類
エネルギー 216 kcal
たんぱく質 19.7 g
脂質 13.9 g
炭水化物 0.6 g
食塩相当量 0.1 g
水分 64.9 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

たんぱく質 19.7 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 *16.1 g
脂質 13.9 g
ー トリアシルグリセロール当量 *13.2 g
ー 飽和脂肪酸 *5.41 g
ー 一価不飽和脂肪酸 *6.57 g
ー 多価不飽和脂肪酸 *0.62 g
ー コレステロール 63 mg
炭水化物 0.6 g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) - g
ー 水溶性食物繊維 *0 g
ー 不溶性食物繊維 *0 g
ー 食物繊維総量 *0 g
灰分 0.9 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

<畜肉類>うし [乳用肥育牛肉] ランプ 皮下脂肪なし 生100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質ふつう、 脂質ふつう、 炭水化物少なめです。

ミネラル類

ナトリウム 56 mg
カリウム 310 mg
カルシウム 4 mg
マグネシウム 21 mg
リン 160 mg
1.3 mg
亜鉛 3.9 mg
0.09 mg
マンガン Tr mg
ヨウ素 - µg
セレン - µg
クロム - µg
モリブデン - µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール 5 µg
α-カロテン - µg
β-カロテン - µg
β-クリプトキサンチン - µg
β-カロテン当量 0 µg
レチノール活性当量 5 µg
ビタミンD 0 µg
α-トコフェロール 0.6 mg
β-トコフェロール 0 mg
γ-トコフェロール 0.1 mg
δ-トコフェロール 0 mg
ビタミンK 6 µg
ビタミンB1 0.09 mg
ビタミンB2 0.20 mg
ナイアシン 3.9 mg
ビタミンB6 0.31 mg
ビタミンB12 1.7 µg
葉酸 6 µg
パントテン酸 0.98 mg
ビオチン - µg
ビタミンC 1 mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール - ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 - mg
重量変化率 - %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

試料: ホルスタイン種(去勢、肥育牛) 筋間脂肪: 13.4 %

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)