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【肉類】うし [乳用肥育牛肉] もも 赤肉 生のカロリーと栄養成分一覧【140kcal】

<畜肉類>うし [乳用肥育牛肉] もも 赤肉 生

肉類

カロリー:140kcal

21.9g
たんぱく質
4.9g
脂質
0.4g
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

名称 <畜肉類>うし [乳用肥育牛肉] もも 赤肉 生
ジャンル 肉類
エネルギー 140 kcal
たんぱく質 21.9 g
脂質 4.9 g
炭水化物 0.4 g
食塩相当量 0.1 g
水分 71.7 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

たんぱく質 21.9 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 *17.9 g
脂質 4.9 g
ー トリアシルグリセロール当量 4.2 g
ー 飽和脂肪酸 1.56 g
ー 一価不飽和脂肪酸 2.13 g
ー 多価不飽和脂肪酸 0.29 g
ー コレステロール 65 mg
炭水化物 0.4 g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) - g
ー 水溶性食物繊維 *0 g
ー 不溶性食物繊維 *0 g
ー 食物繊維総量 *0 g
灰分 1.1 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

<畜肉類>うし [乳用肥育牛肉] もも 赤肉 生100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質多め、 脂質少なめ、 炭水化物少なめです。

ミネラル類

ナトリウム 52 mg
カリウム 360 mg
カルシウム 4 mg
マグネシウム 24 mg
リン 200 mg
2.7 mg
亜鉛 5.1 mg
0.09 mg
マンガン 0.01 mg
ヨウ素 - µg
セレン - µg
クロム - µg
モリブデン - µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール 1 µg
α-カロテン 0 µg
β-カロテン 0 µg
β-クリプトキサンチン 0 µg
β-カロテン当量 0 µg
レチノール活性当量 1 µg
ビタミンD 0 µg
α-トコフェロール 0.4 mg
β-トコフェロール 0 mg
γ-トコフェロール 0 mg
δ-トコフェロール 0 mg
ビタミンK 2 µg
ビタミンB1 0.09 mg
ビタミンB2 0.22 mg
ナイアシン 5.4 mg
ビタミンB6 0.35 mg
ビタミンB12 1.3 µg
葉酸 10 µg
パントテン酸 1.12 mg
ビオチン - µg
ビタミンC 1 mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール - ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 - mg
重量変化率 - %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

試料: ホルスタイン種(去勢、肥育牛) 皮下脂肪及び筋間脂肪を除いたもの

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)