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【肉類】うし [乳用肥育牛肉] もも 皮下脂肪なし 生のカロリーと栄養成分一覧【181kcal】

<畜肉類>うし [乳用肥育牛肉] もも 皮下脂肪なし 生

肉類

カロリー:181kcal

20.5g
たんぱく質
9.9g
脂質
0.4g
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

名称 <畜肉類>うし [乳用肥育牛肉] もも 皮下脂肪なし 生
ジャンル 肉類
エネルギー 181 kcal
たんぱく質 20.5 g
脂質 9.9 g
炭水化物 0.4 g
食塩相当量 0.1 g
水分 68.2 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

たんぱく質 20.5 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 16.8 g
脂質 9.9 g
ー トリアシルグリセロール当量 9.2 g
ー 飽和脂肪酸 3.68 g
ー 一価不飽和脂肪酸 4.67 g
ー 多価不飽和脂肪酸 0.45 g
ー コレステロール 67 mg
炭水化物 0.4 g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) - g
ー 水溶性食物繊維 *0 g
ー 不溶性食物繊維 *0 g
ー 食物繊維総量 *0 g
灰分 1.0 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

<畜肉類>うし [乳用肥育牛肉] もも 皮下脂肪なし 生100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質多め、 脂質少なめ、 炭水化物少なめです。

ミネラル類

ナトリウム 50 mg
カリウム 340 mg
カルシウム 4 mg
マグネシウム 23 mg
リン 190 mg
1.3 mg
亜鉛 4.7 mg
0.08 mg
マンガン 0.01 mg
ヨウ素 Tr µg
セレン 20 µg
クロム 1 µg
モリブデン Tr µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール 2 µg
α-カロテン 0 µg
β-カロテン 0 µg
β-クリプトキサンチン 0 µg
β-カロテン当量 0 µg
レチノール活性当量 2 µg
ビタミンD 0 µg
α-トコフェロール 0.5 mg
β-トコフェロール 0 mg
γ-トコフェロール Tr mg
δ-トコフェロール 0 mg
ビタミンK 4 µg
ビタミンB1 0.08 mg
ビタミンB2 0.21 mg
ナイアシン 5.1 mg
ビタミンB6 0.33 mg
ビタミンB12 1.2 µg
葉酸 9 µg
パントテン酸 1.06 mg
ビオチン 2.1 µg
ビタミンC 1 mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール - ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 - mg
重量変化率 - %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

試料: ホルスタイン種(去勢、肥育牛) 筋間脂肪: 8.5 %

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)